Plongeur / Aide cuisinier H/F - 30h/semaine
Le restaurant AMICI à Lesquin recherche un nouveau membre pour rejoindre son équipe dynamique et conviviale. Chez AMICI, nous attachons autant d'importance à la qualité de l'accueil qu'à celle de la cuisine. Clients fidèles, voyageurs de passage ou professionnels en réunion : chacun doit s'y sentir bien, y compris nos collaborateurs. Ouvert toute la semaine et le week-end dès 6h30, le restaurant accueille les clients de la résidence hôtelière COLOFT pour un petit-déjeuner buffet. À partir de 12h, le restaurant propose une carte gourmande pour le déjeuner, puis accueille ses clients en soirée autour de dîners et d'afterworks animés. Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, nous proposons en plus une offre de plateaux-repas ou de buffet pour les réunions et séminaires ayant lieu au sein du Coloft. Nous recherchons aujourd'hui un(e) plongeur(se) / aide cuisinier(ère), en charge de la bonne tenue du restaurant. Vos missions seront les suivantes : Plonge :
• Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Maintenir la zone de plonge propre et organisée durant chaque service.
• Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales.
• Réaliser l'ensemble des tâches de nettoyage (entretien des espaces de stockage, réserves, cuisine).
• Gérer le tri et l'évacuation des déchets.
• Nettoyer l'intérieur et l'extérieur des machines, démonter et remonter les machines en fin de service.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Aide cuisine :
• Aider à la préparation des aliments (épluchage, découpe, pesée).
• Participer au dressage des plats.
• Nettoyer et entretenir les plans de travail, et équipements.
• Tenir à jour l'application d'hygiène OCTOPUS.
• Aider à contrôler, ranger les commandes en appliquant la méthode FIFO. Poste proposé :
• Contrat 30h
• Repos hebdomadaire samedi et dimanche Vous cherchez un projet avec du sens en pleine évolution, venez rejoindre l'équipe dynamique d'Amici ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 12,31€ par heure Avantages :
• Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel
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