Plongeur / Aide cuisinier H/F - 30h/semaine
Le restaurant AMICI à Lesquin recherche un nouveau membre pour rejoindre son équipe dynamique et conviviale.
Chez AMICI, nous attachons autant d’importance à la qualité de l’accueil qu’à celle de la cuisine. Clients fidèles, voyageurs de passage ou professionnels en réunion : chacun doit s’y sentir bien, y compris nos collaborateurs.
Ouvert toute la semaine et le week\-end dès 6h30, le restaurant accueille les clients de la résidence hôtelière COLOFT pour un petit\-déjeuner buffet. À partir de 12h, le restaurant propose une carte gourmande pour le déjeuner, puis accueille ses clients en soirée autour de dîners et d'afterworks animés.
Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, nous proposons en plus une offre de plateaux\-repas ou de buffet pour les réunions et séminaires ayant lieu au sein du Coloft.
Nous recherchons aujourd’hui un(e) plongeur(se) / aide cuisinier(ère), en charge de la bonne tenue du restaurant.
Vos missions seront les suivantes
Plonge :
- Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
- Maintenir la zone de plonge propre et organisée durant chaque service.
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales.
- Réaliser l'ensemble des tâches de nettoyage (entretien des espaces de stockage, réserves, cuisine).
- Gérer le tri et l'évacuation des déchets.
- Nettoyer l'intérieur et l'extérieur des machines, démonter et remonter les machines en fin de service.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Aider à la préparation des aliments (épluchage, découpe, pesée).
- Participer au dressage des plats.
- Nettoyer et entretenir les plans de travail, et équipements.
- Tenir à jour l'application d'hygiène OCTOPUS.
- Aider à contrôler, ranger les commandes en appliquant la méthode FIFO.
- Contrat 30h
- Repos hebdomadaire samedi et dimanche
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 12,08€ par heure
Avantages
- Prise en charge du transport quotidien
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