Petrisseur (H/F)
? Votre agence PARTNAIRE de Locminé et son équipe dynamique et souriante ont le poste qu'il vous faut !Cette opportunité en tant que Pétrisseur H/F pourrait bien être la clé de votre prochaine aventure professionnelle.Vous rejoindrez une entreprise reconnue pour la fabrication et la distribution de pâtisseries en France et à l'international, qui met chaque jour son savoir-faire au service de la gourmandisebr />Prêt(e) à relever le défi ???Le poste est basé à Locminé ()Rattaché au service fabrication , vous aurez pour mission d'assurer la préparation des pâtes et le bon déroulement du pétrissage.? Vos missions principales :- Alimenter la ligne en ingrédients annexes (fourrage, décors...)- Préparer les pâtes- En lien avec le peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité- Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes- Conduire la ligne à oeufs et assurer la mise à disposition des containers dans le système de gestion de production- Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec L'OF pour lancer le processus de pétrissage- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients- Incorporer les pesés dans le pétrin en cours- Vérifier le bon déroulement du pétrissage- Alimenter les doseuses en pâte- Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production- Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel- Nettoyer les locaux, équipements et matériels selon le plan de nettoyage- Enregistrer les actions de nettoyage- Réaliser la maintenance de 1er niveau (changement de pièces d'usure ou consommables)? Organisation du travail :- Travail en 2*8?? Rémunération :Taux horaire : EUR
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