Pétrisseur (H/F)
Le groupe Team Emploi recrute pour l'un de ses clients un Pétrisseur (H/F) : Vos missions :-Prendre connaissance du programme de production-S'assurer et anticiper l'approvisionnement des matières premières et des ingrédients-Contrôler les ingrédients et les quantités à incorporer suivant la recette-Contrôler la pâte avant de l'envoyer sur ligne et les points de surveillance- incorporer les ingrédients suivant l'ordre indiqué par le process-Préparer les cuves, régler les températures et lancer les pétrins selon les recettes-S'assurer du bon passage des consignes dans le cadre de la relève-Communiquer et échanger sur les temps d'arrêt de la ligne avec le conducteur de ligne-Veiller au bon fonctionnement du matériel -Nettoyer et ranger son poste de travail selon les instructions en vigueurles déchets selon les règles définies- lnformer son Chef d'équipe de toutes anomalies rencontrées (qualité, sécurité, hygiène et machine)Qualité et amélioration continue-Assurer la traçabilité des matières premières, vérifie les DLC/DLUO et gèrer les pertes-Réaliser des contrôles, alerter et réagir en cas de produits non-conformes-Respecter le règlement intérieur, les chartes et consignes en vigueur (qualité, hygiène, sécurité,environnement)-Veiller à la bonne transmission des informations à sa hiérarchie-Réaliser des enregistrements relatifs à la traçabilité et à la qualité
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