Pâtissier Tassin (H/F)
Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour notre entreprise spécialisée dans la confection de brioches/pâtisserie et vente de chocolats à Tassin. Vos missions : - Réception et stockage des produits (matières premières, ...) - Réalisation de la recette (dosage, cuisson, repos, ...) avec précision - Traçabilité des produits - Elaborer les actions correctives et préventives - Nettoyage poste de travail / espace de production / matériel - Utilisation de matériel de nettoyage - Utilisation de pétrin mécanique - Interaction avec les autres services (vendeurs, livreurs, etc) Compétences requises : Travail en équipe, être réactif, avoir les bases en mathématiques (conversion unité de mesure, calcul quantité). Un diplôme ou une expérience en pâtisserie, agro-alimentaire ou restauration avec connaissances des normes HACCP sont privilégiés. Horaires variables : matin ou après-midi ou nuit. 2 jours de repos dans la semaine. Travail du lundi au samedi mais des dimanches peuvent être travaillés lors des périodes de fêtes.
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