Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Le Mood recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e), créatif(ve) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à l'élaboration de nos desserts. Vos missions Vous serez en charge de la réalisation et de la mise en place de la partie pâtisserie : Élaborer et réaliser les desserts et pâtisseries de la carte Préparer les différentes bases, crèmes, pâtes, inserts et appareils Assurer le dressage et les finitions des desserts avant le service Participer à la création et au renouvellement de la carte des desserts Garantir une qualité constante et une présentation soignée Organiser votre poste et anticiper les besoins de production Assurer la gestion et le rangement des matières premières Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire et du matériel Travailler en collaboration avec le chef et l'ensemble de la brigade Le profil recherché Nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier et ayant envie de créer. Vous êtes : Créatif(ve) et force de proposition Autonome et organisé(e) Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails À l'aise dans un environnement dynamique Capable de travailler en équipe pendant les services Sensible au goût, au dressage et à l'esthétique Titulaire d'un CAP Pâtissier ou d'une formation équivalente Une expérience en pâtisserie de restaurant est un véritable plus. Ce que nous proposons Un poste au sein d'une équipe dynamique Un environnement de travail convivial et professionnel La possibilité de participer à la création de la carte des desserts Une réelle liberté créative et la possibilité de proposer vos idées CDI à temps plein Rémunération selon profil et expérience
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