Pâtissier industriel (H/F)
Pour accompagner l'évolution de notre client, nous recherchons un pâtissier industriel pour venir compléter notre équipe.? Connaître et appliquer les procédures de réception des différentes Matières Premières? Suivre les OF et fabriquer les pâtes de biscuits? Pétrissage/Conduire la rotative pour obtenir des pâtons conformes (poids, dimensions, etc.)? Conduire la doreuse pour obtenir un dorage conforme (visuel, quantité, organoleptique)? Mener/piloter la cuisson des biscuits pour obtenir des produits conformes (poids, coloration, stackingproduits etc)? Appliquer les règles d'hygiène et de nettoyage pour garantir la sécurité alimentaire des produitsfabriqués par l'entreprise, et tenir propre en permanence son poste de travail? Nettoyer et désinfecter son poste de travail? Alimenter la chaîne à taquets en biscuits? Alimenter la chaîne à taquets en produits? Alimenter l'étuyeuse en étuis et remplir les étuis avec les sachets de biscuitsSpécificité du poste :? Travail en journée? CDI? Du lundi au vendredi? Salaire brut mensuel : EUR? Prime sur objectif : jusqu'à 100EUR brut mensuels
Cette annonce provient de francetravail. Voir l'annonce originale ↗