Nachschichtleiter Brot (m/w/d) - Filialbäckerei, Zentrale Produktion u. Verwaltung

Werde ein Teil vom Team Wir suchen ab sofort Nachschichtleitung (m/w/d) Brot in Vollzeit für unsere moderne Produktion (unser Herzstück) in Herford (Bielefelder Str. 236, 32051, Zentrale Produktion u. Verwaltung). Deine Aufgaben Als Nachtschichtleitung  (m/w/d) in unserem Team übernimmst du eine zentrale Rolle in der Herstellung unserer Brote für unser Filialgeschäft. Deine Hauptaufgaben umfassen: Fachliche und organisatorische Leitung der Nachtschicht im Bereich Brotproduktion  Führung, Einteilung und Motivation eines Teams von ca. 8 Mitarbeitern  Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs unter Einhaltung von Qualität, Terminen und Wirtschaftlichkeit  Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards  Kontrolle und Überwachung von Teigbereitung, Aufarbeitung, Gärführung sowie Backprozessen  Ansprechpartner und operative Entscheidungsinstanz für sämtliche Mitarbeiter der Nachtproduktion - auch abteilungsübergreifend  Koordination und Abstimmung mit angrenzenden Bereichen wie Brötchenproduktion, Konditorei, Versand und Technik  Frühzeitiges Erkennen und Lösen von Produktionsproblemen sowie eigenverantwortliches Treffen notwendiger Entscheidungen  Sicherstellung der Produktqualität und kontinuierliche Optimierung von Abläufen  Unterstützung bei der Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitern  Deine Zutaten Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) und Weiterbildung zum Bäckermeister oder vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in der handwerklichen oder industriellen Brotproduktion  Erfahrung in der Mitarbeiterführung von Vorteil  Hohe Fachkompetenz im Bereich Teigführung, Sauerteig und Brotproduktion  Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise  Durchsetzungsvermögen kombiniert mit einem fairen und teamorientierten Führungsstil  Belastbarkeit und sicheres Handeln auch in stressigen Situationen  Bereitschaft zur dauerhaften Nachtarbeit  Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein Unsere Vorteile Werde Teil unseres Teams und profitiere von zahlreichen Vorteilen, die unser traditionsreiches Unternehmen zu bieten hat: Ein sicherer Arbeitsplatz in einem starken und traditionsreichen Unternehmen: Bei uns findest du Stabilität und Sicherheit in einem Unternehmen, das auf eine lange und erfolgreiche Geschichte zurückblicken kann. Echtes handwerkliches Arbeiten: Bei uns steht das Handwerk im Mittelpunkt. Du hast die Möglichkeit, deine handwerklichen Fähigkeiten voll auszuleben und hochwertige Produkte zu schaffen, auf die du stolz sein kannst. Wir legen Großen Wert auf ein angenehmes Ambiente seih es in der Produktion, Mitarbeiterrestaurant oder auch Sozialräume.  Attraktive Mitarbeiterrabatte: Als Teil unseres Teams profitierst du von exklusiven Rabatten auf unsere hochwertigen Produkte. So kannst du unsere Backwaren nicht nur herstellen, sondern auch genießen. Betriebliche Altersvorsorge: Wir denken an deine Zukunft und bieten dir eine betriebliche Altersvorsorge, damit du auch im Ruhestand finanziell abgesichert bist. Urlaubs-Weihnachtsgeld nach MTV Faire Entlohnung Eine digitale Arbeitsplanung, wo du deine Arbeitszeiten aufs Handy bekommst. So können auch Urlaubsanträgebequem vom Sofa gemacht werden Corporate Benefits für Schnäppchenjäger Einkaufsvergünstigungen: 25% Rabatt im tollen Modegeschäft für die ganze Familie JOBrad (E-Bike Leasing über die Gehaltsabrechnung)   Kontakt Frau Ina Hanhus Personalreferentin Telefonnummer:+49 5221 102986

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