Moniteur d'atelier en établissement spécialisé Cuisine (H/F)
Manpower MOLSHEIM recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Moniteur Cuisine en établissement spécialisé (H/F) : Sous la responsabilité du Directeur Adjoint, vous intervenez au sein d'un ESAT et assurez : - L'encadrement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap - L'organisation et la répartition des activités en cuisine - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Le contrôle de la qualité des productions culinaires - La gestion des stocks et du matériel - La formation et la transmission des techniques culinaires - L'accompagnement et le développement des compétences des travailleurs - La participation à l'élaboration des menus et à la production Conditions de travail : - Horaires : 7h00 ? 14h30, du lundi au vendredi - Lieu : Duttlenheim / Sélestat - Titulaire d'un BAC Pro Cuisine ou équivalent (BTS apprécié) - Expérience confirmée en cuisine (chef, second, chef de partie?) - Bonnes connaissances des normes HACCP - Expérience en encadrement d'équipe souhaitée - Sens de l'organisation et rigueur Savoir-être : ? - Pédagogie et capacité à transmettre - Patience et bienveillance - Goût pour le travail en équipe - Intérêt pour l'accompagnement de personnes en situation de handicap Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Contrat : CDI Expérience : 3 ans Salaire : 2 182 € par mois Date de début : Dès que possible Information complémentaire : Cuisine
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