Manager Surinaamse Restaurant

Samenvatting

Ben jij een energieke en motiverende leider met een passie voor de Surinaamse keuken? Als Manager Restaurant ben je de drijvende kracht achter een soepel lopende en gastvrije eetgelegenheid. Je coördineert alle operationele activiteiten, motiveert je team en zorgt voor een onvergetelijke ervaring voor onze gasten. Met jouw culinaire kennis en managementvaardigheden weet je elke dag te laten stralen en de hoge standaarden van ons restaurant te waarborgen. Jouw enthousiasme en leiderschap zorgen ervoor dat zowel het team als de gasten zich welkom en gewaardeerd voelen.

Taken

• Leidinggeven aan het restaurantteam, inclusief keukenpersoneel, bediening en barpersoneel, om optimale prestaties te garanderen


• Plannen, organiseren en superviseren van shifts om een efficiënte service te waarborgen


• Zorgen voor naleving van voedselveiligheid, hygiëne\- en veiligheidsvoorschriften binnen het restaurant


• Coördineren van food production, food preparation en food handling processen om kwaliteit en versheid te garanderen


• Superviseren van de dagelijkse operationele activiteiten, inclusief klantenservice, reserveringen en voorraadbeheer


• Trainingen geven aan personeel op het gebied van service, voedselbereiding en veiligheidsnormen


• Beheren van budgetten, kostencontrole en het optimaliseren van de winstgevendheid van het restaurant


• Onderhouden van goede relaties met leveranciers en zorgen voor tijdige inkoop van ingrediënten en benodigdheden


• Implementeren van verbeteringen in keukenmanagement, serviceprocessen en klanttevredenheid

Kwalificaties

• Aantoonbare ervaring in food service, restaurant management of keukenmanagement met supervisie\-ervaring


• Diepgaande kennis van food industry standaarden, voedselveiligheid en hygiënevoorschriften


• Sterke leiderschapskwaliteiten met het vermogen om een team te motiveren en te begeleiden


• Uitstekende klantenservicevaardigheden met een gastgerichte houding


• Ervaring met shift management, food production en food preparation processen


• Kennis van culinaire technieken, koken en voedselafhandeling is een pré


• Vaardigheid in budgetbeheer, kostencontrole en operationeel management


• Flexibiliteit om te werken in een dynamische horeca\-omgeving met lange uren indien nodig

Ben jij klaar om jouw leiderschap te laten schitteren in een bruisend restaurant? Wij bieden jou de kans om deel uit te maken van een energiek team waar jouw passie voor horeca centraal staat. Jouw inzet zorgt voor tevreden gasten, een gemotiveerd team en succesvolle bedrijfsresultaten!

Salaris: €2\.000,00 \- €4\.352,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsopleiding


• Flexibele werkuren


• Lunchkorting


• Pensioen


• Personeelskorting


• Reiskostenvergoeding

Werklocatie: Fysiek

Deze vacature komt van Indeed. Originele vacature bekijken ↗