Manager Restaurant H/F
À propos du poste
Nous recherchons un ou une manager ou une manageuse de restaurant dynamique(ve) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable opérationnel(le), vous serez chargé(e) de superviser l’ensemble des activités du restaurant, d’assurer la satisfaction de la clientèle et de garantir la performance globale du site. Vous serez le(la) garant(e) du bon fonctionnement quotidien, en veillant à la qualité du service, à la gestion de l’équipe et au respect des normes en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de restaurants, que vous êtes doté(e) d’un leadership naturel et que vous souhaitez relever un nouveau défi, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités du restaurant, y compris la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le service client
- Assurer un excellent niveau de service client en veillant à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
- Gérer l’équipe en recrutant, formant, motivant et évaluant le personnel pour maintenir une équipe performante et engagée
- Contrôler la gestion quotidienne : encaissements, gestion des stocks, commandes fournisseurs, respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Mettre en place et suivre les procédures opérationnelles pour garantir la qualité constante du service et des produits
- Superviser la préparation culinaire tout en assurant le respect des standards en matière de food safety, food handling et food service management
- Analyser les performances économiques du restaurant et proposer des actions correctives pour optimiser les résultats
- Assurer une présence active sur le terrain lors des services pour encadrer l’équipe et garantir une expérience client optimale
Vous justifiez d’une expérience significative dans la gestion de restaurants ou établissements similaires, idéalement avec une expertise en food preparation, kitchen management, food handling, food safety et food service management. Vous disposez d’une solide expérience en supervision d’équipe (supervising experience), ainsi qu’en gestion administrative (cash handling). Vos compétences en leadership, team management et en service client sont reconnues. Une expérience préalable dans un environnement similaire (\<LOCATION\>) ou avec une clientèle diversifiée est souhaitée. Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation et d’un excellent relationnel. La capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d’exigence est essentielle. Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre leadership sera valorisé, nous attendons votre candidature avec impatience.
Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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