Manager H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Manager H/F dynamique et passionné pour diriger notre équipe et assurer le bon fonctionnement de notre établissement. En tant que leader, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en maintenant des standards élevés en matière de qualité, de sécurité alimentaire et de service. Vous aurez l’opportunité de motiver votre équipe, d’optimiser les opérations et de contribuer à la croissance de notre établissement dans un environnement stimulant. Votre énergie, votre leadership et votre expertise seront essentiels pour créer une ambiance conviviale et efficace, propice à la satisfaction client et à la performance globale.

PERSON

• Superviser et coordonner toutes les activités du restaurant, y compris la préparation des aliments, le service client et la gestion administrative


• Encadrer, former et motiver une équipe diversifiée pour atteindre des objectifs communs


• Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de gestion des risques liés à la nourriture


• Gérer les opérations quotidiennes telles que la gestion des stocks, la caisse et le contrôle des coûts


• Maintenir un environnement de travail positif en favorisant la communication, la collaboration et le développement professionnel


• Participer activement au recrutement, aux interviews et à l’intégration des nouveaux employés


• Garantir une expérience client exceptionnelle en supervisant le service, en résolvant rapidement les problèmes et en assurant une ambiance accueillante

• Expérience significative en gestion de restaurant ou dans le secteur de l’hôtellerie avec des responsabilités similaires


• Solide connaissance des techniques de préparation culinaire, gestion d’équipe et service client


• Compétences avérées en gestion financière, y compris la manipulation d’argent liquide (cash handling) et le suivi budgétaire


• Excellentes compétences en leadership, communication et résolution de problèmes


• Capacité à superviser plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d’attention aux détails


• Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire (food safety) et des réglementations sanitaires locales


• Expérience dans la gestion d’une équipe, y compris l’interviewing, la formation et l’évaluation du personnel


• Passion pour l’hospitalité, le service client exceptionnel et la création d’un environnement positif pour les employés et les clients

Rémunération : 2 100,00€ à 2 500,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

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