via indeed · 15 juin 2026 ·il y a 1 jour

Manager en restauration rapide H/F

Bchef Basse-Goulaine
Basse-Goulaine Temps plein
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Manager (H/F) – BCHEF Basse\-Goulaine (44115\)

Envie d'un poste où leadership, esprit d'équipe se rejoignent dans une ambiance dynamique ?

Chez Bchef, on ne se contente pas de servir de bons plats : on crée une vraie expérience pour nos clients. Pour notre restaurant de Basse\-Goulaine, on recherche un(e) Manager capable de porter à la fois la performance et l'ambiance du lieu.

Ton rôle

En tant que Manager, tu es le véritable chef d'orchestre du restaurant. Tu veilles à ce que tout tourne, de la cuisine à la salle, tu garantis la qualité de l'accueil et tu accompagnes ton équipe pour atteindre, voire dépasser, les objectifs.

Tes missions

Côté commerce et relation client :

  • Accueillir les clients et garantir leur satisfaction, de l'arrivée au départ

  • Mettre en œuvre la stratégie commerciale Bchef avec engagement et idées concrètes

  • Suivre les indicateurs de performance et identifier des leviers d'amélioration

  • Garder un œil sur la concurrence locale pour rester compétitif

Côté gestion et exploitation :
  • Gérer les stocks et anticiper les approvisionnements

  • Piloter le ratio alimentaire pour optimiser qualité et marges

  • Appliquer rigoureusement les normes HACCP

  • Gérer les caisses et veiller au respect des procédures

Côté management :
  • Animer et fédérer l'équipe au quotidien, notamment via des briefings réguliers

  • Élaborer les plannings, recruter et former les nouveaux talents

  • Incarner la culture et les valeurs de la marque

  • Maîtriser les coûts salariaux tout en maintenant la cohésion d'équipe

  • Entretenir un climat de travail positif et motivant

Le profil qu'on recherche
  • 2 ans d'expérience minimum en management dans la restauration (exigé)

  • Solide maîtrise de la gestion client, commerciale et du management d'équipe

  • Très bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité

  • Rigueur, sens de l'organisation et capacité à garder son sang\-froid en période de rush

Ce qu'on t'offre
  • CDI temps complet, 35h/semaine, statut Agent de Maîtrise

  • Un environnement de travail dynamique, stimulant et bienveillant

  • Amplitude d'ouverture : du Lundi au Samedi, de 9h30 à 21h00

Primes sur CA mensuelle

Fermé le Dimanche et le soir à 21h00

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages 


  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

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Questions fréquentes

Combien d'offres Management sont disponibles à Basse-Goulaine ?
Actuellement 22 034 postes en Management à Basse-Goulaine sur AlmostHired, dans 7 344 entreprises différentes. Nos données sont mises à jour quotidiennement.
Est-ce que les postes Management offrent du télétravail ?
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