Manager en restauration H/F

Nous recherchons un Manager H/F pour un de nos restaurants de Nantes. Vous intégrerez une enseigne en croissance qui vous donnera des opportunités de formation et d'évolution en interne.

TEMPS PLEIN \- 37H

TES MISSIONS :

• Tu organises les process du concept Ker Juliette en collaboration avec la direction et manages les équipes sur place


• Tu t'assures des réflexes commerciaux de ton équipe


• Tu réalises le suivi des commandes fournisseurs


• Tu réalises la fabrication des galettes/crêpes bretonnes conformément aux techniques de Ker Juliette


• Tu évalues les quantités nécessaires et tu prépares en amont l’ensemble des ingrédients


• Tu veilles au respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité


• Tu participes à l'encaissement et à la préparation des commandes des clients côté comptoir

• Première expérience réussie dans la restauration, éventuellement en management d'équipe,


• Tu as le sens des responsabilités et un excellent sens commercial


• Une expérience en crêperie et savoir tourner crêpes et galettes serait un plus, mais n'est pas une condition indispensable (possibilité de formation en interne)


• Beaucoup de dynamisme, motivation et goût pour les nouveaux projets.

• Des restaurants répartis dans l'Ouest (Nantes, Angers, St Nazaire) et un concept ambitieux en croissance, une mobilité possible en interne


• Une équipe dynamique


• 50% des abonnements transports en commun pris en charge


• Et pour les addicts de la Bretagne : une galette et une crêpe ou des réductions tarifaires chaque jour travaillé

Primes possibles jusqu'à \+150€ nets / mois. Type de cuisine: crêperie

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Réductions tarifaires

• Quelle est votre motivation pour ce poste?

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