Manager du soir H/F

Manager du soir (H/F), Daroco, Paris

L'établissement

Daroco, restaurant italien parisien de référence, avec son bar à cocktails Danico, recherche son Manager du soir.

Le soir, Daroco est un lieu de vie. Nous cherchons la personne qui en sera le visage : celle qui accueille, qui connaît du monde, qui fait vivre la salle et donne envie de revenir.

Le poste

Rattaché(e) à la directrice de salle, vous pilotez les services du soir et portez l'énergie de la maison. Vos missions principales :

• Piloter le service du soir : ouverture, placement, rythme de la salle, clôture


• Accueillir et recevoir : habitués, personnalités, groupes, premières visites


• Créer l'ambiance : musique, lumière, énergie de la salle, lien avec le bar Danico


• Faire venir du monde en activant votre réseau (restauration, nuit, mode, art, médias, entreprises)


• Développer une clientèle fidèle et faire de Daroco un rendez\-vous du soir à Paris


• Encadrer l'équipe de salle en service et faire respecter les standards de la maison


• Gérer les imprévus et les situations clients avec aisance et élégance

• Expérience confirmée de manager, maître d'hôtel ou host dans un restaurant, un bar ou un lieu parisien qui vit le soir


• Un vrai carnet d'adresses à Paris et l'envie de le faire vivre


• Charisme, sens de la fête et aisance naturelle avec tous les publics


• Exigence sur le service et goût du détail


• Anglais courant, italien apprécié


• Disponibilité en soirée et le week\-end

• CDI, 42h par semaine, statut agent de maîtrise


• Services du soir du mercredi au samedi, dimanche midi et soir. Repos lundi et mardi


• Rémunération : à partir de 3 471 € brut mensuel selon profil, plus part managers sur les pourboires


• Mutuelle, repas


• Convention collective HCR


• Prise de poste dès que possible

Rémunération : à partir de 3 471,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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