Manager adjoint de restaurant H/F - CDI - Temps plein

Manager adjoint(e) H/F - CDI - Temps plein Crêpe Touch Saint-Priest - Porte des Alpes recrute un(e) Manager adjoint(e) pour son nouvel établissement à Bron. Ouverture prévisionnelle : 29 décembre 2026 Prise de poste : décembre 2026, date exacte à confirmer Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Crêpe Touch Saint-Priest - Aushopping Porte des Alpes, nous recherchons notre futur(e) Manager adjoint(e). Véritable bras droit de la direction, vous participez activement au pilotage quotidien du restaurant et êtes capable d'en assurer le bon fonctionnement opérationnel en autonomie lorsque cela est nécessaire. Vous serez présent(e) sur le terrain, au contact des équipes et des clients, avec un rôle central dans la réussite de l'ouverture et le développement de l'établissement. Vos missions

• Seconder la direction dans la gestion quotidienne du restaurant ;

• Prendre le relais sur le pilotage opérationnel de l'établissement en son absence ;

• Superviser les services et assurer une parfaite coordination entre la salle et la cuisine ;

• Garantir la qualité de l'accueil, du service et la satisfaction des clients ;

• Encadrer, accompagner et motiver les équipes au quotidien ;

• Animer les briefings avant les services et répartir les tâches ;

• Participer à l'élaboration et au suivi des plannings ;

• Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs ;

• Faire respecter les procédures et standards Crêpe Touch ;

• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP ;

• Participer au suivi du chiffre d'affaires et des principaux indicateurs de performance du restaurant ;

• Participer au suivi et à la maîtrise du food cost et de la masse salariale ;

• Suivre la satisfaction client et les avis Google et contribuer à leur amélioration ;

• Participer activement au développement du programme de fidélité ZeroSix auprès des équipes et des clients ;

• Identifier les difficultés opérationnelles et mettre rapidement en place les actions nécessaires ;

• Être pleinement opérationnel(le) sur le terrain et intervenir pendant les services lorsque nécessaire. Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration, avec une première expérience d'encadrement ;

• Vous avez le sens des responsabilités et êtes capable de prendre des décisions ;

• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et autonome ;

• Vous savez encadrer, accompagner et fédérer une équipe ;

• Vous êtes à l'aise dans les périodes de forte activité ;

• Vous avez un excellent sens du service et de la satisfaction client ;

• Vous êtes à l'aise avec le suivi d'indicateurs de performance ;

• Vous êtes avant tout une personne de terrain ;

• Vous souhaitez évoluer et prendre progressivement davantage de responsabilités ;

• Le permis d'exploitation est un plus. Ce que nous vous proposons

• Un poste en CDI à temps plein - 35 h/semaine ;

• Une prise de poste prévue début décembre 2026, date exacte à confirmer ;

• Une rémunération fixe de 2 350 € brut/mois ;

• Une prime mensuelle sur objectifs pouvant atteindre 250 € brut/mois ;

• Soit une rémunération pouvant atteindre 2 600 € brut/mois, selon l'atteinte des objectifs ;

• Un système de prime simple et transparent reposant sur 5 indicateurs de performance, avec 50 € brut par objectif atteint sur : Chiffre d'affaires : 50 €, Food cost : 50 €, Masse salariale : 50 €, Avis Google / satisfaction client : 50 €, Cartes de fidélité ZeroSix: 50 €.

• Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50 % par l'employeur ;

• Un parcours de formation et d'intégration avant l'ouverture ;

• Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie opérationnelle ;

• Une place centrale dans l'équipe dès l'ouverture du restaurant ;

• La possibilité de participer directement à la construction et au développement de l'établissement ;

• Des perspectives d'évolution au sein du restaurant et du réseau Crêpe Touch. Lieu de travail Crêpe Touch Saint-Priest Aushopping Porte des Alpes 6 Boulevard André Boulloche 69500 Bron Rémunération : à partir de 2 350,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

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