Maître(sse) d'hôtel responsable H/F - La Lorraine

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour la Brasserie Lorraine

A propos du restaurant:

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 400 couverts / jourDescriptif du poste :

• Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service,


• Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client,


• Participe au recrutement et forme les équipes


• Salaire au % service


• Horaires tournants (ouverture/fermeture)


• Diplomate, souriant et prévenant


• Excellent relationnel


• Management d’une équipe importante

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

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