Maitre / maitresse de maison (H/F)
L'Association recrute un(e) Maître(sse) de maison (H/F) pour son foyer d'Aix-en-Provence. Mission principale: dans le respect du projet pédagogique de l'Association, sous l'autorité de la Cheffe de service éducatif, la Maîtresse de maison assure sa mission en collaboration avec l'équipe éducative : elle/il confectionne des repas équilibrés et variés pour les enfants, en lien avec les l'équipe éducative elle/il se conforme à toutes les normes d'hygiène, elle/il entretient les locaux (intérieurs et extérieurs), le matériel, le mobilier, le linge, etc. et tient à jour un plan de nettoyage, elle/il écoute et dialogue avec les enfants, les aide si besoin, Entretien de la maison et du matériel : - S'assurer de l'hygiène et de la propreté de la structure en respectant la procédure - Respecter le planning hebdomadaire des tâches établies - Veiller au bon état du petit matériel hôtelier - Gérer les stocks de produits d'entretien et de toilette Repas et menu : - Préparation des repas journaliers dans le respect des menus élaborés en concertation - Tenir à jour le classeur qualité - Respecter les règles HACCP - Suivre les stock alimentaires et veiller à la rotation des produits en fonction des DLC - Respecter le planning hebdomadaire et mensuel des tâches - Renseigner les fiches de repas servis Entretien du linge : - S'assurer de la propreté et du bon état du linge - Respecter le planning des tâches d'entretien du linge - Assurer le repassage et le raccommodage Accompagnement éducatif : - En complément des éducateurs, prendre en charge les enfants - Observer et signaler tout fonctionnement indésirable Autonome et soucieux(se) du détail, vous êtes en capacité d'offrir un cadre de vie sain et agréable. Vous êtes capable de maîtriser vos propres affects dans votre relation avec les enfants de manière à contribuer à la construction d'un cadre institutionnel sécurisant. Vous savez transmettre les informations et passer le relais à des moments opportuns. D'un bon contact, vous appréciez le travail en équipe, vous savez cuisiner et gérer un budget de courses pour réaliser de bons repas équilibrés. Horaires : lundi au vendredi de 07h00 à 14h00 ou 14H00 à 21H00 par cycle de 2 semaines
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