Maître / Maîtresse de chai (H/F)
Le Château Le Château Pape Clément est l'un des grands noms de Pessac-Léognan. Grand Cru Classé de Graves, propriété du Groupe Bernard Magrez, il incarne depuis des siècles l'exigence de la viticulture bordelaise au coeur de la Métropole. La qualité que nous produisons repose sur des femmes et des hommes qui partagent le même niveau d'exigence que celui que nous affichons dans nos bouteilles. Le Poste Sous l'autorité du Directeur des Vignobles du Groupe, vous prenez en charge l'ensemble des opérations de chai : réception des vendanges, vinifications, élevage, embouteillage, stockage et expéditions. Homme ou femme de terrain, vous encadrez et animez une équipe permanente et saisonnière. Présent(e) aux côtés de vos collaborateurs, vous transmettez les bons gestes. Votre rigueur s'exprime à tous les niveaux : traçabilité irréprochable, application sans faille de la réglementation, gestion rigoureuse des stocks. Vous participez à l’élaboration des budgets, contrôlez les dépenses et optimisez les coûts sans jamais sacrifier la qualité. Interlocuteur privilégié de l'oenologue conseil, vous êtes force de proposition sur les améliorations techniques et qualitatives. Formation de type DNO, Ingénieur Agronome, BTS (Bac+2 à Bac+5), expérience significative en chai sur des propriétés à forte exigence qualitative. Vous avez encadré des équipes, géré des priorités et maîtrisez le suivi administratif et budgétaire. Connaissance des certifications environnementales (HVE, ISO 14001) appréciée. Ce que nous attendons, fondamentalement : une personne de caractère, habitée par l'excellence.
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