Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Description du poste

• Gus, notre restaurant de l'hôtel propose une cuisine de bistrot pour le déjeuner et dîner,

• Situation idéale : 20 minutes de route de l'Arc de Triomphe et de l'avenue des Champs-Élysées,

• Station de métro : Porte Maillot (à 500 mètres de l'hôtel). Chez nous, chaque service est une scène. Gus - Comptoir Gourmand Parisien n'est pas un simple restaurant d'hôtel : c'est un lieu de vie, ouvert sur la ville, pensé pour une clientèle internationale exigeante. On y vient pour un espresso entre deux réunions, un cocktail en fin de journée ou un repas à n'importe quelle heure. Et c'est vous qui en êtes l'âme. Votre mission : Au cœur de l'expérience client, vous êtes présent·e à chaque moment : Accueil & Service en salle*Accueillir chaleureusement chaque client et créer une connexion authentique, dès les premiers instants

• Prendre les commandes et conseiller avec aisance : boissons chaudes et froides, vins, bières, cocktails classiques et signatures

• Assurer le service en salle

• Veiller à la fluidité du service et à la satisfaction de chaque convive avec une attention sincère aux détails Bar & Préparations Boissons*Préparer cafés, thés, jus et boissons froides avec soin et régularité

• Élaborer des cocktails classiques et les créations de la carte Gus

• Entretenir l'espace bar : propreté, mise en place, gestion des stocks et réassort Préparations Culinaires*Préparer et dresser les plats du comptoir : snacking, plats du jour selon les fiches techniques

• Assurer l'approvisionnement et la mise en place de l'espace cuisine avant chaque service

• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Room Service*Prendre en charge les demandes de room service : de la commande à la livraison en chambre, avec ponctualité et discrétion

• Présenter les plateaux avec le soin et l'élégance attendus dans un établissement 4 étoiles

• Assurer le suivi et la reprise du matériel dans les étages Nous vous proposons Un salaire de 1340 €/bruts par mois pour 25h par semaine sur 5 jours en soirée avec 2 jours de repos consécutifs

• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture (170€/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!

• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements

• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales

• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport.

• Accès à la salle de sport de l'hôtel Description du profil : Votre profil : Ce qui nous importe avant tout : votre énergie, votre sens du détail et l'envie sincère de faire sourire les gens.***Vous avez une première expérience en restauration, en hôtellerie ou dans un poste à forte dimension service - nous valorisons le parcours autant que le diplôme

• Vous êtes à l'aise aussi bien derrière le bar qu'en salle ou en cuisine : la polyvalence est votre force, pas une contrainte

• Vous maîtrisez les bases du service café et des cocktails

• Votre anglais vous permet de servir et d'interagir avec aisance avec une clientèle internationale - toute autre langue est la bienvenue

• Vous avez le sens du détail, le sourire naturel et une vraie curiosité pour les gens

• Vous êtes fiable, ponctuel·le, et vous appréciez travailler en équipe dans une ambiance exigeante mais bienveillante

• Vous êtes à l'aise avec le rythme hôtelier : horaires décalés, week-ends et jours fériés font partie du jeu Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !

Cette annonce provient de francetravail. Voir l'annonce originale ↗