Maître d'hôtel responsable H/F
LE GRAND HÔTEL HENRI RECRUTE SON/SA MAÎTRE D'HÔTEL L'Isle-sur-la-Sorgue CDI - 39h - 2 jours de repos consécutifs Le Grand Hôtel Henri** recherche son/sa Maître d'Hôtel pour prendre la responsabilité de la salle de son restaurant Le Petit Henri. Vous aurez la responsabilité d'une équipe de 4 personnes et travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de cuisine ainsi qu'avec la Responsable Hébergement, afin d'offrir à nos clients une expérience fluide, élégante et chaleureuse. Vos principales missions :
• Encadrer, accompagner et faire progresser l'équipe de salle
• Organiser et coordonner les services en collaboration avec le Chef de cuisine
• Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client
• Élaborer et gérer les plannings de l'équipe
• Gérer les stocks et les inventaires
• Assurer les commandes de vins, boissons et consommables
• Veiller à la bonne communication entre la salle, la cuisine et l'hôtel
• Participer activement à la vie et au développement de l'établissement Le profil que nous recherchons : Une personne de terrain, organisée et bienveillante, qui aime recevoir autant que manager. Vous savez créer une véritable dynamique d'équipe tout en maintenant un haut niveau d'exigence dans le service. Une expérience réussie en restauration gastronomique ou en hôtellerie haut de gamme est appréciée. Nous proposons :
• CDI 39h * 2 jours de repos consécutifs
• Une équipe de salle de 4 personnes
• Une maison indépendante et familiale
• Un poste avec de l'autonomie et de vraies responsabilités
• Un cadre de travail privilégié au cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue Rejoignez le Grand Hôtel Henri et participez avec nous à faire vivre une hospitalité sincère, élégante et profondément humaine Qui sommes-nous : Une histoire familiale nait en 1696 avec le grand père Henri Toppin lorsqu'il rachète l'établissement, en faisant un lieu incontournable de l'Isle sur la Sorgue. Aujourd'hui, la 3ème génération développe des adresses : Le Grand Hôtel Henri ** en 2015, la création en 2018 de la pâtisserie Eugénie et la reprise en 2021 du Grand Café de la Sorgue, 3 lieux prestigieux de la ville. Nous vous invitons à visiter nos sites internet pour découvrir nos lieux : * https://grandhotelhenri.com/ * https://patisserie-eugenie.com/ * https://grandcafedelasorgue.com/ Rémunération : 2 600,00€ à 2 900,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
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