Leitung Qualitätssicherung Werk Nürnberg (m/w/d)

Aufgaben [](https

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• Weiterentwicklung, Implementierung und Überwachung vom QM-System gemäß der Standards IFS Food und BRC in den gültigen Versionen


• Fachliche und disziplinarische Führung und Entwicklung eines Teams von 4 Personen


• Organisatorische Leitung von Projekten der internen Qualitätssicherung und standortübergreifender Zusammenarbeit


• Planung und Durchführung interner und externen Audits sowie die Koordination von Zertifizierungen und Dokumentationen


• Interne Beratung und Gewährleistung der Einhaltung von Qualitätsanforderungen für Backwaren und Aufrechterhaltung der Kundenanforderungen


• Regelmäßige Reportings aller Qualitätsthemen und Qualitätskennzahlen 


• Reklamationsmanagement (Kunden,- Lieferanten und Verpackungsreklamationen)  und Erarbeitung von Abstellmaßnahmen 


• Überwachung und Pflege der Rezepturen in enger Zusammenarbeit mit der Produktion


• Kommunikation mit Kunden & Lieferanten in Qualitätsfragen in deutscher & englischer Sprache

Anforderungen [](https

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• Erfolgreiche Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder eine ähnliche Qualifikation


• Mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätssicherung wünschenswert - idealerweise aus dem Umfeld der Lebensmittelindustrie, Schwerpunkt Backwaren


• Kenntnisse der gängigen QM-Standards (IFS,BRC) und in HACCP


• Fundiertes Wissen im Bereich Lebensmittelrecht, Deklarationswesen: wünschenswert aus dem Bereich Backwaren


• Gutes Prozessverständnis sowie ausgeprägtes analytisches Denkvermögen


• Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise


• strukturierte Denkweise, Planungs- und Organisationsgeschick sowie Durchsetzungskraft


• Teamgeist, Offenheit, Hands-on Mentalität und Flexibilität für erforderliche Veränderungsprozesse


• Sicherer Umgang mit MS-Office

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