Leitung Culinary Operations - Betriebsgastronomie (m/w/d)

WILLKOMMEN BEI UNS
----------------------

Ob Mittagspause, Event oder einfach guter Geschmack – wir machen Ludwigshafen lecker! In unseren Kantinen und Locations sorgen wir für Vielfalt, Qualität und echte Genussmomente. Jetzt fehlen nur noch Sie!

WAS SIE ERWARTET
--------------------

• Fachliche Führung \& Verantwortung \- Sie leiten zehn Betriebskantinen in Ludwigshafen und führen die Küchenleiter:innen (8\) sowie das Team Angebotskonzeption (2\).


• Führung \& Entwicklung \- Sie coachen und entwickeln Führungskräfte, begleiten Recruiting, Onboarding und Qualifizierungen und bauen ein einheitliches Führungsverständnis auf.


• Kulinarische Steuerung \& Konzepte \- Sie verantworten standortübergreifende Speisepläne, Rezepturen, Kalkulationen und Ernährungsstandards und entwickeln gastronomische Konzepte kontinuierlich weiter.


• Qualität \& Standards \- Sie stellen die Einhaltung von Qualitäts\-, Prozess\- und HACCP\-Standards sicher und optimieren Abläufe sowie Rezepturen fortlaufend.


• Organisation \& Wirtschaftlichkeit \- Sie unterstützen die Küchenleitungen bei Wareneinsatz, Kalkulation, Personaleinsatz und Organisation und stellen effiziente Ressourcennutzung sowie stabile Abläufe sicher.


• Trendbewusstsein \& Praxisnähe \- Sie beobachten Trends, entwickeln moderne Angebote und bewerten neue Konzepte und Technologien auf ihre Praxistauglichkeit.


• Zusammenarbeit \& Strategie \- Sie arbeiten eng mit internen Schnittstellen zusammen und agieren als Sparringspartner:in der Leitung Gemeinschaftsgastronomie bei strategischen Themen und Projekten.

• Qualifikation – Abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise mit Weiterbildung (z. B. Küchenmeister:in, staatl. geprüfte:r Betriebswirt:in, Hotelfachschule oder vergleichbar).


• Erfahrung – Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Catering\-Geschäft sowie fundiertes Know\-how in Speiseplankonzeption, Kalkulation und Qualitätsstandards.


• Führungskompetenz – Erfahrung in der fachlichen Führung von Führungskräften sowie ein wertschätzender, klarer Führungsstil.


• Arbeitsweise – Strukturiert, verbindlich und lösungsorientiert, mit hohem Qualitäts\- und Verantwortungsbewusstsein.


• Persönlichkeit – Ausgeprägte Kommunikations\- und Coachingkompetenz, Freude an konzeptioneller Arbeit, Weiterentwicklung und Zusammenarbeit – und der Anspruch, sich und andere jeden Tag ein Stück besser zu machen.

• Attraktives Gehalt – 12 Monatsgehälter über Gastroniveau


• Zusätzliche Extras – Jahresbonus


• Planbare Arbeitszeiten – Montag bis Freitag, selten Wochenenden


• Mehr Freizeit – 30 Tage Urlaub


• Kurze Entscheidungswege – Verantwortung und Gestaltungsspielraum


• Betriebliche Altersvorsorge – 100 % Zuschuss (Verdopplung Ihrer Einzahlung)


• Gesundheit \& Wohlbefinden – Zugang zu Medical Center und Gesundheitsangeboten


• Top\-Ausstattung – Arbeitskleidung inklusive Reinigung


• Karriere \& Entwicklung – Fort\- und Weiterbildungsmöglichkeiten


• Starkes Miteinander \& Diversität – Respekt, Toleranz und ein wertschätzendes Team

• Melden Sie sich bei Katrin Statnick (Talent Acquisition): katrin.statnick@basf.com \+49 30 2005\-58118


• Unser Recruiting\-Team erreichen Sie auch hier.


• Erste Infos zu unserem Bewerbungsprozess finden Sie hier.

Unsere Kantinen versorgen täglich tausende Mitarbeitende mit frischer, gesunder Küche – modern, regional \& nachhaltig. Vielfalt ist unsere Stärke. Vielleicht bald auch mit Ihnen!

Vielfalt ist unsere größte Stärke!
--------------------------------------

Gestalten Sie mit uns die Zukunft – in einem globalen Team, das Inklusion und Chancengleichheit unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung oder Weltanschauung lebt.

Sie oder Du? – Wir richten uns nach Ihnen

Unsere Bewerbungsplattform verwendet in der schriftlichen Kommunikation automatisch die „Sie“\-Form. In den Bewerbungsgesprächen können Sie uns aber jederzeit sagen, wenn Sie lieber geduzt werden möchten – wir richten uns da gerne nach Ihnen.

Diese Anzeige stammt von indeed. Originalanzeige ansehen ↗