Leader de salle H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une leader de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l’équipe, de la coordination du service et de la satisfaction client. Vous assurerez le bon déroulement des opérations en veillant au respect des standards de qualité, de sécurité alimentaire et d’accueil. Si vous possédez une solide expérience en gestion de cuisine et en service, ainsi qu’un leadership naturel, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle, y compris la préparation des aliments et le service aux clients


• Gérer l’équipe en assurant une répartition efficace des tâches et en motivant les collaborateurs


• Assurer la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail


• Contrôler la gestion des stocks, notamment la food handling et la food safety


• Superviser la préparation culinaire, y compris la food preparation et le cooking, tout en garantissant la qualité des plats servis


• Gérer les opérations de caisse, y compris le cash handling et le suivi financier


• Maintenir un haut niveau de service client en veillant à leur satisfaction et à leur fidélisation


• Participer à l’organisation générale du service, notamment en barista experience ou food service management selon les besoins


• Assurer un environnement de travail positif et assurer le développement des compétences de l’équipe par du team management efficace

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une expérience significative en supervision dans un environnement similaire, avec une expertise en kitchen management, food service management ou assistant manager experience. Vos compétences en leadership, votre capacité à gérer une équipe et votre sens du service client font de vous un(e) candidat(e) idéal(e). Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation et d’un excellent relationnel pour assurer le bon fonctionnement de la salle dans le respect des standards établis.

Rémunération : à partir de 14,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

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