Küchenleitung (m/w/d) für Seniorenheimküche gesucht!

Wir suchen ab sofort eine

Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit (39 Std./Woche)

Der Einsatzort ist die AWO Senioreneinrichtung Schwabmünchen. Die Einrichtung verfügt über eine Zentralküche die im Cook & Chill System produziert und weitere Einrichtungen der AWO beliefert.

→ Sie haben viel zu bieten, wir ebenso!

• Vergütung nach Tarifvertrag


• Urlaubsgeld nach Tarif


• 30 Tage Jahresurlaub


• ca. 80% Zuschlag für Sonn- und Feiertagsarbeit nach Tarif


• Kein Teildienst, nur Frühschicht!


• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung


• ein interessantes und vielseitiges Arbeitsfeld


• umfassende Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung


• einen sicheren und gut erreichbaren Arbeitsplatz

• Ordnungsgemäße technische und wirtschaftliche Planung und Führung einer Großküche inklusive der Ablauforganisation sowie des Verteilersystems


• Planung, Steuerung und Überwachung des gesamten Personaleinsatzes


• Planung und Unterstützung beim Einkauf der für die Speisenerstellung notwendigen Lebensmittel und Materialien


• Unterweisung in den geltenden Arbeitsschutzbestimmungen sowie die Überwachung von deren Einhaltung


• die Umsetzung, Unterweisung und Einhaltung der Lebensmittelhygienebestimmungen / HACCP


• die Produktion der Speisen


• Disposition, Annahme und Bereitstellung von Waren, sowie deren Lagerung


• Mitwirkung bei der laufenden Leistungs- und Qualitätskontrolle


• Erstellung und Überwachung der (Teil-) Betriebsabrechnung

• über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare verfügen,


• flexibel, verantwortungsbewusst und in hohem Maße selbstständig arbeiten können,


• Bereitschaft zu Wochenenddiensten mitbringen.

Ihre schriftliche Bewerbung, unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins, richten Sie bitte per Mail an:

AWO Service GmbH

Klaus.Schirmer@awo-schwaben.de

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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