Küchenchef (m/w/d) auf der Vogelsburg Volkach
Wir suchen einen engagierten und kreativen Koch (m/w/d), der alles rund um das Thema Küche zuverlässig im Griff hat. Du übernimmst die Leitung und bist der erste Ansprechpartner, wenn es ums Essen oder das Küchenteam geht.
Ab dem 01\.04\. ist die Vogelsburg in Volkach nach Renovierungsarbeiten wieder geöffnet und wir starten mit dem Betrieb des Restaurants, des Weingartens, des Hotelbetriebs, als auch mit verschiedene Veranstaltungen (bspw. Hochzeiten).
Zu deinen Aufgaben gehören beispielsweise:
- Zubereitung von Speisen entsprechend den Qualitätsstandards und Rezepturen
- Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene\- und Sicherheitsvorschriften
- Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von Lebensmitteln sowie Zutaten
- Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Sauberhaltung und Ordnung in der Küche sowie Pflege der genutzten Geräte
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder langjährige Erfahrung
- Erfahrung in der Zubereitung verschiedener Küchenstile ist von Vorteil
- Kenntnisse in Hygienevorschriften und Lebensmittelrecht
- Kreativität sowie ein Gespür für Präsentation
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
- Erfahrungen im Führen eines eigenen Teams
Wenn du dich angesprochen fühlst, bewirb dich gleich und stelle dich mit einem kurzen Lebenslauf und deinen Qualifikationen vor.
Sollte die beschriebene Stelle noch nicht ganz das sein, was du suchst, informiere dich gerne über weitere Stellen auf der Vogelsburg. Wir benötigen in mehreren weiteren Bereichen Unterstützung!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: ab 4\.000,00€ pro Monat
Bewerbungsfrage(n):
- Hast du bereits Erfahrungen im Leiten eines eigenen Teams?
- Ist der Eintritt zum 01\.04\. für dich umsetzbar?
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