Küchenchef (m/w/d)
- Bad Hofgastein
- Vollzeit
- nach Absprache
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch \| Köchin
- Du verfügst über Erfahrung im Menü kochen und in vergleichbarer Position
- Du verfügst über fundierte Kenntnisse der österreichischen \& internationalen Küche
- Du arbeitest gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchtest Teil eines erfolgreichen Unternehmens werden
- Du arbeitest organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert.
- Du kaufst nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, bist Kalkulationssicher, kennst die hygienischen Richtlinien
- Du kochst gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln
- Planung des Menü Angebots und des a la carte Menü's
- Kalkulation der Speisen nach WES Vorgabe der Geschäfstführung
- Erstellung von Rezepten
- Aktives Mitkochen in der Küche
- Verantwortung für Küchenhygiene laut HACCP Standart
- Allergen Kennzeichnung
- Durchführung der Bestellungen in Absprache mit der Ressortleitung
- Abhalten von monatlichen Inventuren
- Gute Zusammenarbeit mit der Ressortleitung \& der anderen Abteilungen
- Dienstplanerstellung
- Spaß bei der Arbeit \& eine angenehme Arbeitsatmosphäre
- Saisonanstellung Sommer Mai \- November
- 5 Tage \- 40 Stunden
- Bruttoentlohnung ab € 3\.500,\-
- Faire Dienstplan \- \& Urlaubsgestaltung
- Unterkunft \& Kleidung wird kostenfrei zur Verfügung gestellt
- Benefits der Alpin Family Gruppe
- Bewerbung via WhatsApp
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