Küchenchef (d/w/m) 100%
Unbefristet/Befristet: Unbefristet CHE
Referenznummer: 13904
Adresse: Hardstrasse 55, 4133 Pratteln
Du übernimmst gern Verantwortung und hast ein gutes Gespür für Menschen und Gastronomie? Gemeinsam mit deinem Team sorgst du jeden Tag für ein besonderes Gästeerlebnis und einen reibungslosen Ablauf.
Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.
Das bewegst du
Aktive Mitarbeit im à la carte\- und Bankettservice
Erstellung der monatlichen Inventur
Mitarbeit bei der Organisation, Umsetzung des Küchenkonzeptes und allgemeinen Reinigungsarbeite
Verantwortung für einen reibungslosen operative sowie administrativen Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
Führung des Küchenteams und Erstellung der Dienst\- und Absenz Pläne nach L\-GAV Vorgaben
Überwachung, Einhaltung \& Umsetzung aller Hygiene\- und Sicherheitsstandards der SV Group und Marriott International
Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation für K\&B Restaurant, Bankettbereich bis zu 300 Pax
Verantwortung für die Kostenkontrolle, das Bestellwesen und enge Zusammenarbeit mit den Lieferanten
Das bringst du mit
Zuverlässigkeit und ein hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein
Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern (5\-10\)
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen sind von Vorteil
Dienstleistungsorientiere Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
Von Vorteil Berufsbildner Kurs
Das zeichnet dich aus
Innovation und Kreativität
Planungs\- und Organisationsfähigkeit
Qualitätsbewusstsein
Dienstleistungsbewusstsein
Empathie und Kommunikationsfähigkeit
Teamfähigkeit
Dein Einsatzort
In Pratteln liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Hotel Courtyard by Marriott wurde im Oktober 2023 komplett renoviert und umfasst 175 grosszügig ausgestattete Zimmer und Suiten, einen modernen Konferenz\- und Bankettbereich sowie ein einladendes Gästerestuarant. Unser Hotel ist an 365 Tagen im Jahr geöffnet. Marriott Hotels sind mit weltweit über 10'000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spass miteinander zu verbinden.
Das bieten wir dir \- unter anderem
Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung (Lohnzuschlag oder subventionierte Verpflegung)
Vergünstigungen: Mitarbeitenden\-Raten in den SV geführten Hotels und allen Hotels der Marke Marriott weltweit
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende\-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E\-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)
Ich freue mich auf deine Bewerbung
Lorena, HR Assistant
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Courtyard
Courtyard
Courtyard Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spass miteinander zu verbinden.
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