Küchenchef
Stellenbeschreibung
Wir suchen nach Umstrukturierung der Chefetage einen engagierten und leidenschaftlichen Küchenchef, der unser Küchenteam mit Energie und Kreativität führt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Organisation, Koordination und Überwachung aller Küchenprozesse, um eine erstklassige Qualität und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten. Sie bringen Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams mit, besitzen ein ausgeprägtes Gespür für Qualität und Hygiene und sind motiviert, innovative Gerichte zu kreieren. Als Küchenchef tragen Sie maßgeblich dazu bei, unsere Gäste stets mit frischen, schmackhaften Speisen zu begeistern und das Team zu inspirieren.
Aufgaben
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs, inklusive Planung der Arbeitsabläufe und Einsatzplanung des Teams
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene\- und Sicherheitsstandards gemäß gesetzlichen Vorgaben
- Entwicklung kreativer Menüideen in Zusammenarbeit mit dem Management
- Koordination der Bestellungen, Lagerhaltung und Kontrolle der Warenqualität
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei der Zubereitung aller Speisen
- Unterstützung bei der Zubereitung von Spezialitäten, inklusive Bartending bei Bedarf
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Küchenposition, idealerweise als Küchenchef oder Sous\-Chef
- Nachweisbare Supervising experience: Erfahrung in der Führung eines Teams sowie in Mitarbeiterschulungen
- Kenntnisse im Bereich Hygiene\- und Sicherheitsvorschriften (z.B. HACCP)
- Kreativität bei der Menügestaltung sowie ein gutes Gespür für Trends in der Gastronomie
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten sowie eine strukturierte Arbeitsweise
- Flexibilität, Belastbarkeit und Teamgeist
Gehalt: 14,52€ \- 21,62€ pro Stunde
Erwartete Arbeitsstunden: 40\.0 pro Woche
Leistungen:
- Essenszuschuss
- Kostenlose Getränke
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