Küchenchef (m/w/d)

Wir bei Felix Bowling in Ludwigshafen stehen für die perfekte Kombination aus packendem Sport, bester Unterhaltung und mitreißender Gastronomie. Unser kulinarisches Angebot reicht von modernen Snacks und abwechslungsreichen À\-la\-carte\-Gerichten für unsere Restaurant\- und Bowling\-Gäste bis hin zu maßgeschneiderten Event\-Buffets und Caterings für Firmenfeiern und private Feste. Um unser Kulinarik\-Konzept gezielt weiterzuentwickeln, suchen wir ab sofort einen passionierten und führungserfahrenen Küchenchef (m/w/d).

Ihre Aufgaben

• Küchenleitung \& Organisation: Sie steuern den gesamten Küchenbetrieb, optimieren die Arbeitsabläufe und sichern eine reibungslose Speisenproduktion im à\-la\-carte\-Geschäft sowie bei Bankettveranstaltungen.


• Menügestaltung: Sie entwickeln unser beliebtes Food\-Konzept (à\-la Carte, Event\-Gastronomie, Fingerfood und Buffets) kreativ und zeitgemäß weiter.


• Teamführung: Sie leiten Ihr Küchenteam motivierend an, erstellen Dienstpläne effizient und fördern die Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeiter.


• Wirtschaftlichkeit: Sie verantworten den Wareneinkauf, führen Kalkulationen durch, kontrollieren den Wareneinsatz und minimieren Verluste.


• Qualitäts\- und Hygienemanagement: Sie garantieren die strikte Einhaltung der HACCP\-Richtlinien sowie hoher Qualitäts\- und Präsentationsstandards.

Das bringen Sie mit

• Fundierte Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation.


• Berufserfahrung: Erfahrung in einer leitenden Position (z. B. als Küchenchef oder Sous\-Chef)


• Vielseitigkeit: Fundiertes Know\-how sowohl im À\-la\-carte\-Geschäft als auch in der Planung und Umsetzung von Buffets und Menüs für größere Gesellschaften.


• Führungskompetenz: Sie besitzen Durchsetzungsvermögen, ein hohes Maß an Organisationsgeschick und verstehen es, Ihr Team auch in stressigen Stoßzeiten (z. B. am Wochenende) anzuspornen.


• Wirtschaftliches Denken: Zahlenaffinität sowie Erfahrung im Bereich Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kalkulation.


• Flexibilität: Bereitschaft zur Arbeit in Spätschichten, an Wochenenden und Feiertagen – genau dann, wenn unsere Bahnen glühen.

Das bieten wir Ihnen

• Sicherer Arbeitsplatz: Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem etablierten und wirtschaftlich gesunden Freizeitunternehmen.


• Gestaltungsspielraum: Große Freiheit bei der Entwicklung neuer Speisenkarten, saisonaler Aktionswochen und individueller Buffet\-Arrangements.


• Starkes Team \& Atmosphäre: Ein familiäres, dynamisches Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und einem Team, das fest zusammenhält.


• Faire Vergütung: Eine leistungsgerechte Bezahlung mit transparenter Zeiterfassung.

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Gehalt: ab 4\.000,00€ pro Monat

Leistungen:

• Betriebliche Altersvorsorge


• Betriebliche Weiterbildung


• Erfolgsbeteiligung


• Essenszuschuss


• Flexible Arbeitszeiten


• Kostenlose Getränke


• Kostenloser Parkplatz


• Mitarbeiter\-Rabatt


• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort

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