Kokk – Brasiliansk matkultur og kafékonsept
Om stillingen
Vi søker en kokk med solid erfaring innen brasiliansk matlaging. Stillingen krever spesialisert kompetanse på brasilianske råvarer, oppskrifter og tilberedningsmetoder, og vil være sentral for å sikre autentisitet og videreutvikling av menyen.
Arbeidsoppgaver
Tilberedning og produksjon av tradisjonelle brasilianske matretter
Arbeid med autentiske brasilianske råvarer og teknikker
Bidra til utvikling og forbedring av meny og produkter
Sikre kvalitet, effektivitet og konsistens i produksjonen
Bistå med catering og arrangementer
Delta i utvikling av mat- og kulturbaserte konsepter og events
Ved behov bidra i kundebehandling og front-of-house
Kvalifikasjoner
Dokumentert erfaring med brasiliansk mat og tilberedningsteknikker
God kjennskap til brasilianske råvarer og matkultur
Erfaring fra restaurant, kafé, catering eller lignende
Evne til å arbeide selvstendig og bidra til produktutvikling
God forståelse for kjøkkendrift og mattrygghet
Fordel (ikke krav):
Erfaring med kulturelle arrangementer
Interesse for eller bakgrunn innen brasiliansk kultur/musikk
Vi tilbyr
Fast stilling (37,5 timer per uke)
Lønn: NOK 218 per time (fast månedslønn basert på 37,5 t/uke)
En sentral rolle i utviklingen av et brasiliansk kafékonsept i Oslo
Mulighet til å bidra kreativt i meny og konsepter
This listing is from nav. View original listing ↗