via indeed · 12. Juni 2026 ·vor 1 Tag

Koch (m/w/d) 80-100% für japanisches Restaurant

Restaurant Miake Izakaya
Basel
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Stelle / Aufgabenbereich
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir ab 1\. Juli 2026 (oder nach Vereinbarung) einen Koch (m/w/d) für japanische Küche (warme Küche und Sushi) mit einem Pensum von 80\-100%. Die wichtigsten Aufgaben beinhalten Vor\- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen, und Mitarbeit bei allgemeiner Einhaltung von Ordnung und Lebensmittelhygiene und Reinigung.

Anforderungsprofil
Mindestens 3 bis 5 Jahre Erfahrung in japanischer Küche (warme Küche \& Sushi), Zuverlässigkeit, Qualitätsbewusstsein, Motivation und Leidenschaft sich im Team zu engagieren und in japanischer Küche weiterzubilden. Gute Verständigung in Deutsch (oder Englisch oder Japanisch) ist ebenfalls eine wichtige Voraussetzung.

Betrieb
Das Miake Izakaya wurde im September 2020 eröffnet und innerhalb kürzester Zeit konnten wir uns als führendes japanisches Restaurant in der Region Basel etablieren. Es liegt im aufstrebenden Gundeldingen\-Quartier in unmittelbarer Nähe des Bahnhofs SBB. Im Innenbereich bieten wir Platz für bis zu 80 Gäste (plus über 30 im Aussenbereich). Ein Izakaya ist eine Art japanisches Gastropub, welches eine Vielfalt typischer Gerichte und Getränke in einer ungezwungenen Atmosphäre offeriert. Wie das japanische Original lebt auch das Miake Izakaya von seiner Gastfreundschaft, der persönlichen Führung des Betriebes und der Leidenschaft für die japanische Küche und Kultur.

Leistungen Arbeitgeber
Das Miake Izakaya bietet mit seiner authentischen Atmosphäre ein einmaliges japanisches Erlebnis in der Stadt Basel. Als Arbeitgeber zeichnen wir uns durch gute Arbeitsbedingungen, einen angenehmen Arbeitsplatz und dank des kleinen Teams durch die familiäre Atmosphäre aus.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Email an folgenden Kontakt:

Restaurant Miake Izakaya \| okaeri GmbH

Toru Fischbach (Inhaber \& Geschäftsführer)

Sempacherstrasse 7

4053 Basel

admin@miake.ch \| 078 710 02 10

Gehalt: ab CHF5’000\.00 pro Monat

Berufserfahrung:

  • Japanische Küche: 3 Jahre (Erforderlich)

Arbeitsort: Vor Ort

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