Koch / Köchin / Chef de Partie (m/w/d)
Sie suchen eine Küche, in der Sie sich kreativ einbringen können – statt nur einer Karte hinterherzukochen? Dann sind Sie bei uns richtig.
Das Seehotel Wiesler ist ein familiengeführtes 4\*-Superior Hotel direkt am Ufer des Titisees, in dritter Generation geführt. In unserer Küche kochen wir mit regionalen & saisonalen Zutaten – von vegan über vegetarisch bis hin zu Fleisch- und Fischgerichten
Hausgemachtes ist bei uns Standard, nicht Ausnahme: Pasta, Spätzle, Kuchen, Eis und Desserts entstehen täglich frisch im Haus. Auch das Fleisch der Wildgerichte stammt aus unserer eigenen Jagd.
Wir verstärken unser Küchenteam ab sofort – von Commis bis Chef de Partie ist jede Erfahrungsstufe willkommen.
Wir arbeiten in einem geregelten Schichtdienst von 12.00 bis 21.30 Uhr mit fester 5-Tage-Woche. Teildienst ist auch auf Wunsch möglich.
Aufgaben
- Zubereitung von Speisen aus saisonalen, regionalen Zutaten – à la carte und Halbpension
- Zusammenarbeit bei der Erstellung des Menüplans
- Produktion von hausgemachten Speisen wie Nudeln, Spätzle, Kuchen etc.
- Eigenverantwortliche Betreuung Ihrer Station – je nach Erfahrung und Interesse (Garde Manger, Entremetier, Saucier)
- Einhaltung unserer Hygienestandards (HACCP)
Qualifikation
- Abgeschlossene Berufsausbildung
- Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert – vom Berufseinstieg bis zum Chef de Partie
- Ihre Arbeitsweise ist professionell, Sie arbeiten selbstständig, sind aber auch Team-Player
- gute Deutschkenntnisse
- Strukturierte, saubere und verlässliche Arbeitsweise
Benefits
Unsere Benefits – Für Sie gemacht:
Als Teil unseres Teams profitieren Sie von vielen Vorteilen:
- ✔ Geregelte Arbeitszeiten – kein Teildienst (außer auf Wunsch)
- ✔ 5-Tage-Woche mit festen, zusammenhängenden freien Tagen
- ✔ Übertarifliche Vergütung sowie Sonn- und Feiertagszuschläge
- ✔ Hansefit-Mitgliedschaft mit Arbeitgeberzuschuss – Fitnessstudios, Schwimmbäder, Bouldern, Therme & mehr in ganz Deutschland
- ✔ Professionelles, kollegiales Arbeitsumfeld
- ✔ Unterkunft kann gestellt werden (oder Unterstützung bei der Wohnungssuche)
- ✔ Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- ✔ Vergünstigte Verpflegung in Gästequalität
- ✔ 20 % Rabatt in unseren Restaurants, der Bar und auf Spa-Anwendungen
- ✔ Freie Nutzung von Fitnessraum, Freizeitbereich und Mitarbeiterstrand am See
- ✔ Wöchentlicher Wellnessabend nur für Mitarbeitende
- ✔ Ein sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, nachhaltigen Hotelbetrieb
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