Kjøkkensjef - Gastro Catering

Vi søker en engasjert og strukturert kjøkkensjef til et vikariat hos Gastro Catering.

Som kjøkkensjef får du det overordnede ansvaret for den daglige driften av kjøkkenet og cateringproduksjonen. Du vil lede teamet, sikre høy kvalitet i alle leveranser og bidra til videreutvikling av menyer og konsepter.

Arbeidsoppgaver

Fagansvar for catering og kjøkkenets daglige driftMenyutvikling og produksjon av varm og kald matSikre høy kvalitet, mattrygghet (IK-mat) og HMSPersonalansvar, inkludert bemanningsplanlegging og oppfølging av medarbeidereØkonomisk ansvar for råvarebruk, bemanning og effektiv driftGjennomføre kvalitetskontroller og håndtere eventuelle reklamasjonerBidra til videreutvikling av konsepter, menyer og leveransekvalitetVi ser etter deg som

Har erfaring fra kjøkkenledelse, gjerne innen catering eller storkjøkkenEr trygg i lederrollen og motiveres av å utvikle mennesker og teamHar god forståelse for drift, logistikk og økonomiEr strukturert, løsningsorientert og kvalitetsbevisstTrives i et hektisk miljø med høyt tempoHar god kunnskap om IK-mat og HMSVi tilbyr

Et spennende vikariat i en virksomhet i vekstEt godt arbeidsmiljø med dyktige kollegaerMulighet til å påvirke menyer, konsepter og videre utviklingVarierte arbeidsdager og stor grad av ansvarVikariatet er f.o.m 1 juli 2026 – 4 januar 2027.

This listing is from nav. View original listing ↗