Junior F&B Manager (all genders)
Haben Sie eine Leidenschaft für exzellente Küche und herausragenden Service? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns!
Wir suchen einen erfahrenen F\&B Manager (all genders), der mit Fachkompetenz und Engagement unser gastronomisches Angebot leitet und weiterentwickelt. In dieser Schlüsselposition übernehmen Sie die Verantwortung für die gesamte Food\- und Getränkeabteilung des Hotels, von der Konzeptentwicklung über die Kostenkontrolle bis hin zur Mitarbeiterführung.
Wenn Sie über eine ausgeprägte Gastorientierung, Führungserfahrung und eine Leidenschaft für die Gastronomie verfügen, dann laden wir Sie ein, Teil unseres Teams zu werden und gemeinsam gastronomische Erlebnisse zu schaffen, die unsere Gäste begeistern.
Ihre Rolle
- Operative Führung der Servicemannschaft aller Outlets zur Einhaltung der Arbeitsabläuf
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit in allen Outlets
- Aktive Mitarbeit in den F\&B Outlets
- Erste Ansprechperson im Bereich Beschwerdemanagement für den F\&B Bereich
- Gewährleistung eines reibungslosen Informationsflusses und Arbeitsablauf, sowie der
- Kenntnis des gesamten Speisen\- und Getränkeangebotes, um die Gästezufriedenheit
- sicherzustellen
- Qualitätssicherung lt. F\&B Outletkonzept und dadurch Steigerung der Reviews und
- Internetbewertungen
- Einhaltung des Kostenbudgets unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
- Ordnungsgemäße Haltung der Lager und Bestandskontrolle der Getränke
- Kontrolle und ordnungsgemäße Verbuchung in den F\&B Kassensysteme und im Warenwirtschaftsprogamm
- Sicherstellung und Kontrolle der optimalen Funktionsabläufe im F\&B Bereich
- Durchführung der Monats\-/Jahresinventuren in allen Outlets
- Erstellung, Auswertung und Analyse von Berichten, Kennzahlen und Statistiken wie auch die dementsprechende Ableitung von Maßnahmen
- Mitarbeit bei der Budget\-, Businessplan\- und Marketingplanerstellung, sowie Investitionen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel\- oder Restaurantfach
- Erste Berufserfahrung als F\&B Supervisor in der gehobenen Hotellerie
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für exzellenten Service
- Sehr gute Deutsch\- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Erfahrung in der Personaleinsatzplanung sowie im effizienten Mitarbeitereinsatz
Benefits
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Urlaubsgeld
- Begünstigungen und Mehrwerte
- Ein motiviertes und professionelles Team
- Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
- Fahrtkostenzuschuss für den öffentlichen Nahverkehr
- Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
- Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung
- Prämienprogramm "bring a friend"
- Mindestens 30 Urlaubstage (ab einer Betriebszugehörigkeit von 3 Jahren dann 32 Urlaubstage und nach 5 Jahren final 34 Urlaubstage)
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wir schätzen unsere Mitarbeiter:innen und bieten Ihnen auch \#MEHR, denn ohne sie wäre unser Erfolg nicht möglich. Daher garantieren wir ein gerechtes und leistungsorientiertes Mindestgehalt, das über dem branchenüblichen Minimum liegt. Details besprechen wir gerne persönlich.
Dann bewerben Sie sich noch heute! Um einen raschen Bewerbungsprozess zu ermöglichen, laden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen hoch. Wir sind gespannt auf ihre Geschichte und darauf, wie Sie unser Team bereichern können!
*Ihr Ansprechpartner*
*Fabian Holtkamp*
*Hotel Manager*
*\+49 40 241 929 2890*
*fabian.holtkamp@arcotel.com*
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