via indeed · 27 de mayo de 2026 ·hace 10 días

Jefe/a Partida (sustitución) en H10 The One Barcelona

H10 HOTELS
Barcelona Tiempo completo
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Descripción:
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H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida en contrato de sustitución para el hotel H10 The One Barcelona 5\*GL.

Sus funciones principales serán:

  • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes partidas.

  • Supervisar los diferentes puntos de venta, Bar, Restaurante, Terraza, Eventos y Room Service en ausencia del 2º de cocina.

  • Distribuir la mice\-en\-place de las diferentes partidas.

  • Coordinar el servicio diario con el responsable de sala en ausencia del 2º de cocina.

  • Comunicar al responsable de sala de los platos faltantes en carta (aunque nunca debe faltar ningún plato de carta).

  • Comunicar al Chef o 2º de cocina y en ausencia de ellos al departamento de economato el faltante de género de las diferentes partidas.

  • Examinar y controlar las existencias de mercancías.

  • Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades.
Requisitos:
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  • Experiencia previa en la misma categoría.

  • Contrato de sustitución

El mercado para este tipo de puesto

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