Homair - Responsable de restauration (H/F)
Devenez le/la Responsable F&B qui fait la différence au Château de Fonrives ! Vous êtes un leader passionné par la restauration et l'art de recevoir ? Vous souhaitez piloter un pôle F&B complet dans un cadre d'exception ? Rattaché(e) à la Directrice du camping, prenez la responsabilité de nos points de vente (bar, buvette, snack et épicerie) au sein du Camping Château de Fonrives. Votre objectif : offrir une expérience client irréprochable et faire de nos espaces de restauration le cœur battant du domaine. Vos missions principales : Management & Leadership : Recrutement, formation et animation de l'équipe saisonnière. Gestion rigoureuse des plannings et du temps de travail. Pilotage commercial & Créativité : Optimisation du chiffre d'affaires et respect des ratios budgétaires. Conception d'offres attractives et adaptées aux tendances actuelles. Excellence opérationnelle : Suivi strict des normes HACCP et des procédures internes pour garantir un niveau de qualité constant. Relation client : Accueil, écoute et fidélisation de notre clientèle pour dépasser leurs attentes. Gestion administrative : Suivi des encaissements, clôtures de caisse et reporting régulier auprès de la Direction. Le profil recherché : Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre réactivité et votre ponctualité. Vous possédez un excellent relationnel et appréciez le travail d'équipe. La satisfaction client est votre priorité absolue. Un vrai plus : La maîtrise de l'anglais pour échanger aisément avec notre clientèle internationale. Ce que nous vous offrons : Contrat : CDD Saisonnier Cadre (autonomie et responsabilités adaptées à vos ambitions). Un cadre de travail privilégié et un environnement stimulant favorisant votre évolution. Des équipes conviviales et solidaires. Logement possible. Tickets restaurant. Tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans l'ensemble de nos campings partenaires. Prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre touche d'excellence à notre domaine ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
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