Hauswirtschaftliche:n Betriebsleiter:in

Veröffentlicht:26\.05\.2026
Pensum:76%
Anstellungsverhältnis:Festanstellung
Arbeitsort:8008 ZürichKanton:Zürich
Qualifikationen:Berufliche Grundbildung, Höhere Berufsbildung
Funktion:

Mitarbeit andere Berufe
Arbeitsfelder:

Arbeits\- / Berufsintegration, Arbeitsagogik
Kinder\- / Jugendarbeit
AndereDie Stiftung Hirslanden ist eine kleine, spezialisierte Institution für Mädchen und junge Frauen im Alter zwischen 14 und 18 Jahren, die eine stationäre Abklärung oder sozialpädagogische Betreuung benötigen.
Die Abteilung Hauswirtschaft/Technischer Dienst besteht aus einer Teamleitung, einer hauswirtschaftlichen Betriebsleitung und einer hauswirtschaftlichen Angestellten im Bereich Reinigung. Die hauswirtschaftliche Betriebsleitung ist verantwortlich für die Verpflegung der Jugendlichen beider Wohngruppen sowie der Mitarbeitenden an Wochentagen bis 17:00 Uhr und bei internen Anlässen.

Per 1\. September 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir

eine:n selbstständige:n und flexible:n Hauswirtschaftliche:n Betriebsleiter:in, 76%.
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Der Bereich wird im Alltag eigenständig geführt. Die:der Stelleninhaber:in arbeitet überwiegend alleine in der Küche und organisiert die Abläufe selbstständig.

Ihre Aufgaben:

• Planung und Zubereitung von abwechslungsreichen, saisongerechten und ernährungsbewussten Mahlzeiten für 10–25 Personen (Mittagessen und Zwischenverpflegung) mit Spielraum für eigene Ideen


• Verantwortung für den Küchenbetrieb und die Hauswirtschaft im Alltag sowie Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Bereichs und Optimierung der Abläufe


• Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung in der Küche sowie deren Reinigung und Pflege


• Erstellung und Kontrolle des Jahresbudgets


• Vorbereitung und wöchentliche Durchführung von praktischen Unterrichtssequenzen im Bereich Hauswirtschaft für die Jugendlichen der Beobachtungsstation – in Zusammenarbeit mit dem Bereich Schule und Berufsabklärung


• Begleitung von Jugendlichen beider Angebote bei befristeten Arbeitseinsätzen in der Hauswirtschaft in Zusammenarbeit mit den sozialpädagogischen Bereichen


• Zusammenarbeit im Gesamtteam

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köch:in EFZ und/oder im Sozialbereich mit weiterführender Qualifikation zum:zur Betriebsleiter:in Hauswirtschaft


• Erfahrung im eigenständigen Arbeiten in Küche und Hauswirtschaft


• Freude am selbstständigen und überwiegend alleinigen Arbeiten im Alltag


• Ruhige, gelassene und flexible Persönlichkeit mit Überblick im Alltag


• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und Abläufe eigenständig zu organisieren


• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit


• Offenheit und Interesse im Umgang mit Jugendlichen im Alltag


• Freude am Kochen und daran, Mitarbeitende und Jugendliche mit gutem Essen zu versorgen

• Ein vielseitiges und sinnstiftendes Arbeitsumfeld mit viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum im eigenen Arbeitsbereich


• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag tagsüber, ohne Abend\- und Wochenenddienste (Ausnahmen bei internen Anlässen)


• Möglichkeit, im Rahmen eines erweiterten Arbeitszeitmodells 44 Stunden pro Woche (100%) zu arbeiten – mit entsprechender Kompensation von zwei Wochen pro Jahr


• Ein überschaubarer, eigenständig geführter Arbeitsbereich mit klaren Zuständigkeiten


• Attraktive Anstellungsbedingungen und Weiterbildungsmöglichkeiten


• Ein engagiertes und verlässliches Team


• Ein Arbeitsumfeld, in dem gutes Essen und ein verlässlicher Alltag geschätzt werden

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre elektronische Bewerbung an sekretariat@stiftung\-hirslanden.ch. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Webseite stiftung\-hirslanden.ch. Für Auskünfte steht ab 08\.06\.2026 unser Teamleiter, Claude Kramer, unter 044 389 20 20 zur Verfügung.

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