Fromager/Fromagère H/F
Fromager industriel (H/F) - Kervignac (56) Nous recrutons un(e) fromager(ere) industriel(le) serieux(se) et investi(e) pour integrer une entreprise locale implantee a Kervignac, specialisee dans la transformation du lait et la fabrication de fromages a pate pressee non cuite. Tu assures la conduite et le suivi des differentes etapes de production, depuis la transformation du lait en caille jusqu'au controle qualite, en veillant au respect des exigences techniques et sanitaires. Tu participes egalement aux operations de nettoyage et a la maintenance de premier niveau des installations. Missions principales : - Assurer la reception du lait et proceder a sa standardisation - Piloter et surveiller les etapes de transformation (temperatures, temps de brassage, parametres de production) - Controler la qualite du caille avant son transfert vers la mouleuse et garantir la tracabilite des fabrications - Appliquer strictement les regles d'hygiene et de securite alimentaire - Renseigner les documents de suivi et les enregistrements de production - Mettre en place des actions correctives en cas d'ecarts ou d'anomalies - Realiser le nettoyage et la desinfection des cuves et equipements - Signaler toute anomalie et collaborer etroitement avec le service maintenance Profil recherche : - Bonne connaissance des procedes de fabrication fromagere, en particulier des pates pressees non cuites - Maitrise des equipements industriels laitiers (cuves, mouleuse, presses) - Rigueur, sens de l'organisation et capacite a s'adapter - Esprit d'equipe et aisance relationnelle Remuneration et conditions : Salaire : a partir de EUR brut mensuel Contrat : CDI Localisation : Kervignac (56) Envie de t'investir dans un nouveau projet professionnel ? Postule des maintenant et rejoins une equipe engagee, animee par la passion du savoir-faire fromager ! Nous sommes impatientes de te rencontrer et de t'expliquer les details de cette mission ainsi que tous les avantages et services que propose Temporis Lorient : CE By Temporis, indemnite de mission +21 % de salaire brut ! Epargne entreprise, Fond d'actions sociales (aide au logement, sante ou transport par exemple), Monter en competence et prise en charge de formation et surtout une equipe souriante a votre disposition ! N'hesite pas a consulter nos offres d'emplois sur tout le bassin Lorientais mais aussi sur Quimperle, Plouay, Languidic ou Hennebont. Expérience : 2 ans
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