Food & Beverage Manager
Om Legends Global
Stockholm Live är en del av Legends Global, den världsledande partnern till världens främsta liveevenemang, arenor och varumärken. Bolaget driver mer än 450 arenor världen över, som årligen står värd för 20 000 evenemang och underhåller över 165 miljoner gäster inom sport, musik, underhållning och kongresser.
Om Stockholm Live
Stockholm Live är en arenaoperatör som driver Nordens mest besökta arenor i form av Avicii Arena, Strawberry Arena, 3Arena, Annexet, Hovet och Södra Teatern, samt attraktionen SkyView. Varje år besöker över 3 miljoner människor våra arenor och de evenemang och aktiviteter som de gästas av.
Om rollen
Nu söker vi en driven och engagerad F\&B Manager som vill vara med och utveckla Premium\- och C\&E\-verksamheten på Avicii Arena, Hovet och Annexet. I rollen ansvarar du för att leda den dagliga driften inom Food \& Beverage med fokus på service, kvalitet, lönsamhet och gästupplevelse.
I rollen ingår strategiskt arbete men framförallt är det en operativ roll för att säkerställa att våra gäster och kunder får en förstklassig upplevelse vid varje evenemang. Rollen innebär ett nära samarbete med interna avdelningar och externa partners.
Huvudsakliga arbetsuppgifter
- Arbeta tillsammans med Head of F\&B för att uppnå verksamhetsmål och hantera den dagliga driften av Food \& Beverage\-verksamheten, med kontinuerligt fokus på att förbättra service, kvalitet och gästupplevelse
- Leda och ansvara för Premium\- och C\&E\-verksamheterna och säkerställa att uppgifter delegeras och genomförs enligt verksamhetens krav och policys
- Operationellt leda hela verksamheten under evenemang med fokus på effektivitet och utförande.
- Ansvara för personal, bemanning, coachning och utveckling inom avdelningen.
- Arbeta aktivt med budget, kostnadskontroll, lagerhantering och ekonomisk uppföljning
- Driva utveckling av gästupplevelse, arbetssätt och kommersiella initiativ tillsammans med interna och externa samarbetspartners
- Säkerställa att anläggningarna uppfyller lagkrav och företagets riktlinjer gällande arbetsmiljö, livsmedelssäkerhet och miljö.
- Säkerställa hög kvalitet och service i leveransen före, under och efter evenemang
- Vara operativ och närvarande vid evenemang.
- Samarbeta med försäljnings\- och premiumserviceavdelningar samt externa partners för att samordna aktiviteter för gäster och kunder
- Samarbeta med lager\- och driftteam för att säkerställa rätt lagernivåer enligt evenemangskalender
Vi söker dig som är en trygg och engagerad ledare med ett starkt driv för service, kvalitet och gästupplevelse. Du trivs i en dynamisk miljö där tempot är högt och där du behöver vara både operativ och strategisk i ditt arbetssätt.
Du är strukturerad, lösningsorienterad och har en god förmåga att prioritera och fatta beslut under press. Vidare är du kommunikativ, relationsskapande och van att leda team mot gemensamma mål. För att lyckas i rollen behöver du vara kommersiellt driven och ha ett genuint intresse för att utveckla både människor och verksamhet. Vi ser också att du är en lagspelare som motiverar genom närvaro, professionalism och ett positivt ledarskap.
Kravprofil
- Minst 5 års erfarenhet från ledande roll inom hospitality, catering, restaurang\- eller eventverksamhet
- Erfarenhet av att leda större team i verksamheter med högt tempo och starkt kundfokus
- Erfarenhet av budgetarbete, lagerhantering och kostnadskontroll
- God kunskap inom livsmedelshygien, arbetsmiljö och säkerhet
- God systemvana och erfarenhet av Microsoft Office och kassasystem
- Mycket goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift
- Flexibel och bekväm med arbetstider förlagda över kvällar och helger
- Erfarenhet av banketter, hospitality och större eventproduktioner
Detta är en tillsvidareanställning med en provanställning på 6 månader. Kollektivavtalad anställning med månadslön. Tillträde enligt överenskommelse. Placeringsort: Globenområdet.
Vi går igenom ansökningar löpande och annonsen kan komma att stängas innan sista ansökningsdatum, så vi uppmuntrar dig att söka så snart som möjligt för bättre chans ️
Denna annons kommer från indeed. Visa originalannons ↗