Floor manager restaurant

Voor restaurant Dijk9 in het centrum van Eindhoven zijn wij op zoek naar een assistent restaurant manager.

Dijk9 is een klein, modern en dynamisch bedrijf. We willen op goed niveau werken in een ontspannen en gezellige sfeer met mooie wijnen en producten. Het restaurant is in 2020 volledig vernieuwd. Het team is jong, professioneel en een goede werksfeer is één van onze belangrijkste pijlers. De bediening bestaat inmiddels uit 5 vakmensen aangevuld met barmensen en parttimers.

Wat bieden wij jou?

• Een salaris tussen de EUR 2800 en 3500,\-


• 28 tot 38\-urige werkweek met een vrije dag in het weekend (4 dagen/38 uur)


• Een veilige en ontspannen omgeving om in te werken


• Carrièremogelijkheden en ruimte om te ontwikkelen


• Budget om cursussen of trainingen te volgen

Het standaardrooster bestaat uit maximaal 4 werkdagen en we hebben een groot team zodat het ruilen van dagen makkelijk is. We willen het team zo organiseren dat iedereen op zaterdag of zondag vrij is. Natuurlijk vragen we soms wat flexibiliteit. Vakantiedagen zijn om op vakantie te gaan en overwerk wordt gewoon uitbetaald of tijd voor tijd.

Wie ben jij?
Je hebt al restaurant ervaring en bent klaar voor een volgende stap met meer verantwoordelijkheden of je bent al een manager met genoeg ervaring om een ​​drukke dag te structureren en te organiseren. Je wilt werken in een gezellige omgeving. Hands on mentaliteit is belangrijk. Je geeft niet alleen leiding, maar je moet ook actief meewerken op de werkvloer.

Wat heb je nodig?

• Minimaal 4 jaar ervaring in een restaurant in het midden/hoge segment


• Een positieve instelling, betrokken en flexibel.


• Je kunt goed plannen en vooruit denken


• Basiskennis van wijn


• Een goed gevoel voor gastvrijheid


• Humor want werken moet leuk zijn en je moet om onze grappen lachen.

Wat ga je doen?
Omdat we al een stabiel team hebben, heb je eerst de tijd om kennis te maken met het werk maar er is een rol met meer verantwoordelijkheden voor jou. Samen met de andere managers ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen binnen het bedrijf. Dagtaken zijn het openen van het restaurant, aansturen van het personeel, HACCP, controleren van MEP en het afsluiten van de zaak. Je bent meewerkend gastheer/gastvrouw. De belangrijke organisatorische taken zoals inkoop, administratie, wijnspijs, planning etc zijn verdeeld over het team.

Wie zijn we?
Dijk9 is een klein, modern maar gezellig restaurant met plaats voor 60 gasten en we zijn 7 dagen per week geopend voor lunch en diner. We willen op hoog niveau werken in een ontspannen en gezellige sfeer met mooie producten. Wij serveren onze gasten met mooie gerechten, traditioneel maar met een moderne twist. Onze bediening is gastvrij, amicaal en deskundig. Onze gasten komen uit verschillende lagen van de maatschappij maar wij zitten vooral in het hogere segment. Ons team bestaat uit 12 fulltimers en enkele parttimers.

Applicatie procedure

Is dit de baan voor jou, solliciteer dan met een motivatie en duidelijke CV.

We plannen eerst een telefoontje (15 minuten) om kennis te maken en verwachtingen te managen.

Check onze website www.dijk9\.nl

Soort dienstverband: Vaste baan, Fulltime

Salaris: €2\.800,00 \- €3\.500,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten


• Budget voor professionele ontwikkeling


• Kerstpakket


• Pensioen


• Personeelskorting


• Reiskostenvergoeding

Ervaring:

• Restaurantervaring in vergelijkbaar segment: 4 jaar (Vereist)


• leiding geven: 2 jaar (Vereist)

Taal:

• vloeiend Nederlands (Vereist)


• Spreek je vloeiend Engels (Vereist)

Werklocatie: Fysiek

Deze vacature komt van Indeed. Originele vacature bekijken ↗