F&B Manager (m/w/d)

Benefits

• Ein großartiges Team und einen Arbeitsplatz in attraktiver Lage


• Sehr gute Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln


• Einen Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive


• Flache Strukturen für zügige Entscheidungen


• 30 Tage Urlaub


• 5 Tage Woche

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten F\&B\-Bereich inkl. Planung, Steuerung und Kontrolle


• Kalkulation, Wareneinsatzkontrolle sowie Optimierung von Kosten und Erlösen


• Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs im Tagesgeschäft


• Warenannahme und Kontrolle aller Lieferungen hinsichtlich Qualität und Quantität


• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene\- und Qualitätsstandards


• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen sowie der Geschäftsführung

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation


• Mehrjährige Berufserfahrung im F\&B\-Bereich, idealerweise in leitender Funktion


• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung im Kalkulieren von Preisen und Budgets


• Verhandlungsgeschick und sicheres, professionelles Auftreten


• Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit im operativen Tagesgeschäft


• Ein hohes Maß an Flexibilität und Kostenbewusstsein


• Kenntnisse in den Bereichen Hygiene\- und Qualitätsstandards (HACCP)

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung, Lichtbild und Zeugnissen an bewerbung@zumschluessel.de oder per Post an: Hausbrauerei Zum Schlüssel, Bolkerstraße 41–47, 40213 Düsseldorf.

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