Executive Chef
Taken en verantwoordelijkheden
Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam
Organiseren en opvolgen van de dagelijkse keukenwerking
Ontwikkelen en vernieuwen van menu’s en gerechten
Waken over kwaliteit, presentatie en consistentie van alle bereidingen
Beheren van stock, bestellingen en foodcost
Toezien op hygiëne\-, HACCP\- en veiligheidsnormen
Samenwerken met F\&B en andere afdelingen voor een optimale gastbeleving
Opmaken van werkplanningen en efficiënt beheren van personeelsbezetting
Actief bijdragen aan de culinaire uitstraling en groei van het hotelconcept
Profiel
Je hebt relevante ervaring als Chef of Sous\-Chef binnen de hotelsector of hoogwaardige horeca
Ervaring binnen een internationale hotelketen of met Marriott\-standaarden is een sterke troef
Je bent een inspirerende people manager met een hands\-on mentaliteit
Je bent creatief, kwaliteitsgericht en georganiseerd
Je werkt gestructureerd en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke services
Je hebt kennis van foodcostbeheer, voorraadbeheer en HACCP\-normen
Je communiceert vlot in Nederlands, Frans en/of Engels
Je bent flexibel inzetbaar, inclusief weekends en feestdagen
Je hebt een passie voor gastronomie, hospitality en guest experience
Aanbod
Een uitdagende sleutelrol binnen een vernieuwd Tribute Portfolio hotel by Marriott
De kans om mee te bouwen aan een uniek culinair concept vanaf de heropening
Een stimulerende werkomgeving binnen een groeiende hotelgroep
Een competitief salarispakket met aantrekkelijke extralegale voordelen
Voordeeltarieven binnen ASHG en Marriott hotels wereldwijd
Ruimte voor autonomie, creativiteit en professionele ontwikkeling
Solliciteren
Gresham Belson Hotel
tav. dhr. Lionel Vermote \- Cluster HR Manager
Oudstrijderslaan 1
1140 Brussels \| Belgium
mail: lionel.vermote@ashg.eu
Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.
Statistics
Aantal keer bekeken: 827
Opdrachtgever
Gresham Belson Hotel
Publicatiedatum
19\.05\.2026
Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗