Ervaren Meewerkend Bedrijfsleider Restaurant

Als Meewerkend Senior Bedrijfsleider ben jij het gezicht van het restaurant en de dragende kracht op de vloer. Je bent eindverantwoordelijk voor de operationele en financiële leiding, maar je bent géén manager die alleen op kantoor zit. Je werkt actief mee in de bediening, leidt de service tijdens de piekmomenten en laat je team zien wat échte gastvrijheid is. Dankzij jouw jarenlange horeca\-ervaring bewaar je altijd het overzicht en zorg je samen met je team voor een vlekkeloze avond voor onze gasten.Kern\-taken \& Verantwoordelijkheden

• Operationele Leiding \& Service: Actief meewerken op de vloer in de bediening. Je stuurt het team live aan tijdens de service en bent het aanspreekpunt voor gasten.


• Personeelsbeheer: Werven, inwerken, coachen en motiveren van het bedieningsteam. Het maken van efficiënte, rendabele personeelsroosters.


• Financieel Management: Verantwoordelijk voor inkoop, voorraadbeheer, margebewaking en het behalen van de omzetdoelen. Directe rapportage aan de eigenaar.


• Kwaliteitsbewaking: Toezien op de naleving van de HACCP\-richtlijnen en de gastvrijheidsstandaarden op de vloer.

• Ervaring: Je hebt minimaal 8 tot 10 jaar aantoonbare werkervaring in de horeca, waarvan minimaal 5 jaar in een zelfstandig leidinggevende of eindverantwoordelijke rol (zoals bedrijfsleider of floor manager).


• Mentaliteit: Je bent een echte aanpakker die energie krijgt van de hectiek op de vloer en het meedraaien in de bediening.


• Certificaten: Je bent in het bezit van het certificaat Sociale Hygiëne.


• Competenties: Je beschikt over een sterk commercieel inzicht, bent communicatief krachtig, stressbestendig en treedt op als een natuurlijke, standvastige leider.

• Salaris: Een marktconform salaris passend bij jouw senioriteit en ervaring .


• Voorwaarden: Goede secundaire arbeidsvoorwaarden (zoals een bonusregeling) en de ruimte om jouw stempel te drukken op de service en sfeer van de zaak.

Salaris: €4\.000,00 \- €5\.000,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

• Reiskostenvergoeding

Deze vacature komt van Indeed. Originele vacature bekijken ↗