Equipier polyvalent en restauration (H/F)

Missions

Sous le contrôle et les directives du chef de cuisine ou du manager bar / restauration - Suivre et appliquer scrupuleusement le norma bar Arena - Participer au service et à l'envoi des plats en cuisine - Appliquer les règles d'hygiène et sécurité en vigueur (HACCP) - Être capable de réaliser des boissons au bar (café, pression, sirop) - Réaliser un service en salle - Encaisser les clients - Effectuer la plonge en respectant les consignes en vigueur dans l'entreprise - Nettoyer et entretenir le matériel de plonge (machine, poste) - Nettoyer la salle de restaurant, les toilettes et les douches - Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état.) - Être capable de suivre une table de la prise de commande à l'encaissement - Savoir prendre une commande au pad numérique - Servir et débarrasser en utilisant le système de marche en avant - Savoir clôturer et compte une caisse en suivant la procédure. - Accueillir et aider les clients du Parking - Intervention sur le Parking et nettoyage Compétences relationnelles et comportementales : - Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de la société - Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix - Exercer sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes du client - Favoriser la politique commerciale de l'établissement - S'adapter à la diversité des clientèles - Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne - Être souriant et avenant - Avoir l'esprit d'équipe - Être à l'écoute du client - Avoir un esprit logique Compétences techniques et fonctionnelles - Utilisation du matériel de nettoyage en respectant les règles d'hygiène - Utilisation de machine de plonge automatisée - Plonge manuelle - Techniques de service plat sur table - Techniques de service à l'assiette - Gestes et postures de manutention - Procédures d'encaissement - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Modes de cuisson des aliments - Respect de la chaîne du froid - Utilisation de four à commandes numériques - Techniques de comptage Conditions de travail : - Amplitude horaire du restaurant : Du lundi au vendredi de 04h45- 23h30 Le samedi et Le dimanche de 10h00 - 22h00 - 39h semaine - Travail en 4 jours et 3 jours de repos en roulement Profil : - Expérience en restauration d'un minimum de 2 ans - Diplôme en Hôtellerie et Restauration serait un plus. - L'anglais est appréciable. - Vous êtres polyvalent(e), vous aimez le contact et l'accueil client. Nous vous proposons : - CDI - Rémunération : 2 157,66 € brut mensuel - Avantage en nature repas pris - Heure supplémentaire rémunérée à 25% - Heure de nuit rémunérée à 50% - Jour férié travaillé rémunéré à 75% - Mutuelle santé (100% entreprise) - Prime mensuelle sur objectif (à partir de 6 mois d'ancienneté)

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