Encargado/a de turno Obrador (pastelería) - L a V de 13 a 21h - Abrera

En 99cheesecake nos especializamos exclusivamente en la elaboración de cheesecakes artesanales, cuidando cada detalle para ofrecer un producto de máxima calidad. Apostamos por la consistencia, la eficiencia y el trabajo en equipo en nuestro obrador.

¿A quién buscamos?

Buscamos una persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo operativo para coordinar el funcionamiento diario del obrador durante su turno. Será la persona de referencia para el equipo de producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, productividad e higiene de la empresa.

Funciones

• Supervisión del correcto funcionamiento del obrador durante el turno.


• Coordinación y seguimiento del plan diario de producción.


• Gestión y organización del equipo de trabajo.


• Control de asistencia, fichajes e incidencias del personal.


• Supervisión del uso y estado de hornos, abatidores, cámaras frigoríficas y demás maquinaria.


• Detección y resolución de incidencias operativas y cuellos de botella.


• Priorización de tareas y referencias según las necesidades de producción.


• Control de mermas, rechazos e incidencias de calidad.


• Supervisión de stocks, inventarios y trazabilidad de materias primas.


• Coordinación de la limpieza y mantenimiento del obrador.


• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).


• Propuesta e implementación de mejoras en procesos y organización.


• Escalado de incidencias relevantes al Jefe de Obrador.

• Experiencia previa en producción alimentaria, obrador o entorno industrial.


• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.


• Persona organizada, responsable y orientada a resultados.


• Capacidad para tomar decisiones y resolver incidencias en el día a día.


• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.


• Valorable formación en seguridad alimentaria y APPCC.


• Valorable experiencia previa como encargado/a de turno o responsable de producción.

• Contrato indefinido y estabilidad laboral.


• Posición con responsabilidad y autonomía operativa.


• Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.


• Incorporación a una empresa en crecimiento especializada en un producto único.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Sueldo: 23\.000,00€ al año

Beneficios:

• Uniforme proporcionado

• ¿Tienes disponibilidad para trabajar de lunes a viernes de 13 a 21h?


• ¿Dispones de vehículo propio?

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