Employé polyvalent en restauration - Serveur (H/F)
Sous le contrôle et les directives du chef de cuisine ou du manager bar / restauration
· Suivre et appliquer scrupuleusement le norma bar Arena
· Participer au service et à l’envoi des plats en cuisine
· Appliquer les règles d’hygiène et sécurité en vigueur (HACCP)
· Être capable de réaliser des boissons au bar (café, pression, sirop)
· Réaliser un service en salle
· Encaisser les clients
· Effectuer la plonge en respectant les consignes en vigueur dans l’entreprise
· Nettoyer et entretenir le matériel de plonge (machine, poste)
· Nettoyer la salle de restaurant, les toilettes et les douches
· Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état…)
· Être capable de suivre une table de la prise de commande à l’encaissement
· Savoir prendre une commande au pad numérique
· Servir et débarrasser en utilisant le système de marche en avant
· Savoir clôturer et compte une caisse en suivant la procédure.
· Accueillir et aider les clients du Parking
· Intervention sur le Parking et nettoyage
Compétences relationnelles et comportementales
· Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de la société
· Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
· Exercer sa vigilance afin d’aller au\-devant des attentes du client
· Favoriser la politique commerciale de l’établissement
· S’adapter à la diversité des clientèles
· Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
· Être souriant et avenant
· Avoir l’esprit d’équipe
· Être à l’écoute du client
· Avoir un esprit logique
Compétences techniques et fonctionnelles
· Utilisation du matériel de nettoyage en respectant les règles d’hygiène
· Utilisation de machine de plonge automatisée
· Plonge manuelle
· Techniques de service plat sur table
· Techniques de service à l'assiette
· Gestes et postures de manutention
· Procédures d'encaissement
· Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
· Modes de cuisson des aliments
· Respect de la chaîne du froid
· Utilisation de four à commandes numériques
· Techniques de comptage
Conditions de travail :
· 39h semaine
· Travail en 4 jours et 3 jours de repos en roulement
Profil :
· Expérience en restauration d’un minimum de 1 an \- débutant accepté
· Diplôme en Hôtellerie et Restauration serait un plus.
· L’anglais est appréciable.
· Vous êtres polyvalent(e), vous aimez le contact et l’accueil client.
Nous vous proposons :
· CDI
· Rémunération : 2 157,66€ brut mensuel pour 169 heures
· Mutuelle santé (100% entreprise)
· Heures supplémentaires rémunérées à 25%
· Heures de nuit rémunérées à 50%
· Heures en jours fériés travaillées à 75%
· Prime mensuelle sur objectif (à partir de 6 mois d’ancienneté)
N’hésitez pas à nous découvrir en allant consulter nos sites internet :
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Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 157,66€ par mois
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)
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