Employé de restauration H/F
Envie de cuisiner avec sens et impact ? Au sein d'un établissement médico-social, vous intégrez une équipe cuisine dynamique et participez à la préparation des repas destinés aux résidents. Nous rechechons pour un de nos clients, un employé de restauration H/F qui sera en charge de : La production culinaire - Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe...) - Réaliser des préparations froides et chaudes - Assurer le dressage et le conditionnement dans le respect des fiches techniques La logistique & l'entretien - Réceptionner et contrôler les livraisons - Participer au rangement et à la gestion des stocks - Effectuer la plonge (vaisselle et batterie) - Assurer le nettoyage du matériel et des locaux - Trier les déchets - L'hygiène & la sécurité - Appliquer les règles d'hygiène et le plan de maîtrise sanitaire - Respecter les normes HACCP et la traçabilité des produits - Veiller au respect des règles de sécurité - Vous avez idéalement une première expérience en restauration collective ou traditionnelle. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe. Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire fait partie de vos priorités. Horaires avec coupure : 08h30 - 14h30 (avec 30 min de pause) et 17h - 20h Temps partiel 1 week end sur 2 travaillé
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