Éducateur technique cuisine (H/F)
L'accueil de jour PRADO - L'AUTRE CHANCE, situé à Villeurbanne, est un établissement relevant de la protection de l'enfance. Il accompagne chaque année près de 50 jeunes âgés de 10 à 18 ans, accueillis dans le cadre d'un accueil provisoire. Sa mission principale est de favoriser leur remobilisation et leur réinsertion, notamment après un décrochage scolaire total ou partiel, en leur offrant un cadre structurant, sécurisant et porteur de sens. Dans ce cadre, nous recrutons un(e) Éducateur technique cuisine (H/F) pour venir compléter notre équipe. Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, l'éducateur technique spécialisé cuisine (H/F) a une double fonction : Assurer le fonctionnement de la cuisine du site, en binôme avec une maîtresse de maison, et dans le respect des règles d'hygiène et normes HACCP : - Élaboration des menus - Production des repas servis sur place - Nettoyage - Gestion commandes et livraisons Utiliser la cuisine comme un média éducatif et d'apprentissage auprès des jeunes : - animation d'ateliers - coréférences éducatives - recherche de lieux de stage - rédaction d'écrits professionnels (projet personnalisé, rapport de situation) - Participer aux réunions éducatives et d'analyse des pratiques professionnelles VOTRE PROFIL : - Expérience de travail dans le secteur de la restauration collective - Connaissance du public accueilli souhaitée - Capacité d'adaptation, d'initiatives et à travailler en équipe - Capacité à exercer une autorité bienveillante - Permis B exigé - Maîtrise des règles d'hygiène et obligation règlementaires liées à la restauration collective - DEETS Cuisine et/ou CAP/BAC PRO Cuisine + 5 ans d'expérience en restauration Le Prado Éducation, institution Lyonnaise historique, regroupe 35 établissement et services sur 4 domaines d'action : la protection de l'enfance, l'enfance en situation de handicap, la protection judiciaire de la jeunesse et l'insertion par l'activité économique sur différents types d'établissements comme l'internat, le semi internat, l'accueil de jour et le milieu ouvert. Le Prado accompagne chaque année plus de 2300 enfants, jeunes, familles et adultes. L'association se distingue par ses valeurs : éducation inconditionnelle, insertion et autonomie, pouvoir d'agir, inspiration chrétienne et laïcité, et circulation de la parole. Nous rejoindre, c'est intégrer un établissement à taille humaine, engagé pour les enfants, avec une direction bienveillante et accessible, valorisant le travail collaboratif et pluridisciplinaire. Vous bénéficiez d'un accompagnement, de formations adaptées et d'opportunités d'évolution professionnelle. - Rémunération à parfaire selon l'expérience (CCN 66) + Prime SEGUR - 18 Congés trimestriels annuels en supplément des CP, et jours d'ancienneté - Visibilité des plannings sur l'année avec semaines de 5 jours - Transport en commun pris en charge à 50% et indemnités kilométriques vélo - Avantages sociaux (mutuelle familiale, jours enfant malade, CET...) - Avantages CSE attractifs (chèques vacances, bons cultures ...)
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