via francetravail · 12 juin 2026 ·il y a 1 jour

E.Leclerc - RESPONSABLE CHARCUTERIE/FROMAGE COUPE (AGENT DE MAITRISE) - H/F

Vitrolles
45 offres à Vitrolles — et d'autres dans les environs.
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DESCRIPTIF DE L'OFFRE Agent de maîtrise en CDI temps plein (40h) ,vous prenez la responsabilité de notre îlot CHARCUTERIE, TRAITEUR ET FROMAGE À LA COUPE. VOS MISSIONS PRINCIPALES

• Assurer la mise en avant des produits (théâtralisation) et le respect du plan de merchandising en LS.

• Développer les ventes par un conseil client expert et chaleureux au stand coupe.

• Sélectionner et valoriser les spécialités régionales ou saisonnières.

• Organiser et piloter les inventaires mensuelles

• Suivre vos indicateurs clés : Chiffre d'affaires, marge commerciale et taux de démarque (casse).

• Lutter activement contre la démarque par une gestion fine des stocks et des dates de péremption.

• Veiller à la conformité de l'étiquetage et des prix.

• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène de la sécurité alimentaire (HACCP).

• Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des vitrines.

• Garantir la traçabilité des produits et la maîtrise des chaînes de froid.

• Gérer et planifier votre équipe de 4 personnes

• Accompagner l'équipe dans la connaissance des produits et les techniques de vente. LES « PLUS » DE NOTRE MAGASIN : - Remise sur achats - Prime annuelle - Prime sur objectifs - Avantages avec notre CSE - Mutuelle/Prévoyance PROFIL RECHERCHÉ

• Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro (Charcuterie, Traiteur, Commerce) avec une solide connaissance des produits laitiers et carnés.

• Vous justifiez d'une expérience en rayon coupe, idéalement en grande distribution.

• Vous avez le sens du commerce, une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait.

• Maîtrise des outils de commande et des bases de la gestion (marges, stocks).

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Le marché pour ce type de poste

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Questions fréquentes

Combien d'offres Management sont disponibles à Vitrolles ?
Actuellement 45 postes en Management à Vitrolles sur AlmostHired, dans 15 entreprises différentes. Nos données sont mises à jour quotidiennement.
Est-ce que les postes Management offrent du télétravail ?
6% des offres Management en France permettent le télétravail, partiel ou total. Pour filtrer spécifiquement les postes en remote, utilisez AlmostHired.
Comment savoir si je corresponds à cette offre ?
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